伊比利亚火腿

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  • 火腿: 片
  • Race: 100% 伊比利亚

Cinco Jotas5J 火腿 70 克

€27.78

Cinco Jotas 5J 是 100% 伊比利亚品种的 Pata Negra Bellota 火腿。
它来自以橡子、树根和草药为食的最好的散养猪。
在安达卢西亚地窖中传统腌制至少 36 个月。

70 g.

刀切黑鱼片(100% 伊比利亚贝洛塔火腿)80 克 - 埃斯特雷马杜拉原产地保护产品

€24.61

100% 埃斯特雷马杜拉地区农场出产的伊比利亚贝洛塔帕塔内格拉火腿,用刀切成片。

这款火腿获得了 DOP Dehesa de Extremadura 标签,该标签是对该地区伊比利亚火腿质量的监督机构。
猪是纯种伊比利亚猪,在橡树林中散养,只吃橡子、树根和草药。
每头猪每天吃 8 至 10 公斤橡子,并进行大量运动。这样可以促进脂肪渗入肌肉。
体重 80 克。

100% 伊比利亚贝洛塔 黑鱼火腿,刀切,80 克 Exqium - 无添加剂

€23.74
100% 伊比利亚 Exqium Bellota Pata Negra 火腿,用刀切成片。
这种火腿产自安达卢西亚,由专业人员用刀切成片。它的独特之处在于不含任何添加剂、亚硝酸盐或防腐剂。
唯一的成分就是火腿和盐。
火腿在干燥棚中完全自然成熟 36 至 48 个月,通过开关火腿窖的窗户来调节温度和湿度。
100% 的伊比利亚品种、自由放养、富含橡子的饮食以及不含添加剂,使这种刀切火腿达到了完美的平衡。
重量 80 克。

刀切 Pata Negra 100% 伊比利亚贝洛塔火腿 80 克

€19.90

100% 埃斯特雷马杜拉地区农场出产的伊比利亚贝洛塔帕塔内格拉火腿,用刀切成片。

猪是纯种伊比利亚猪,在橡树林中散养,只吃橡子、树根和草药。
每头猪每天吃 8 至 10 公斤橡子,并进行大量运动。这样可以促进脂肪渗入肌肉。
重量 80 克。
100% ibérique bellota "Pata...

100% ibérique bellota "Pata Negra" Montesierra 硬糖 80 克

€17.53

产自安达卢西亚地区的 100%伊比利亚贝洛塔 "Pata Negra "火腿片。

这种火腿由 100% 伊比利亚猪制成,这些猪饲养在西班牙南部的森林中,准确地说,是在韦尔瓦省。
饲料以橡树果、根茎、花卉和草药为主。
这款火腿物美价廉。

刀切 Pata Negra 100% 伊比利亚贝洛塔火腿 50 克

€12.66

100% 埃斯特雷马杜拉地区农场出产的伊比利亚贝洛塔帕塔内格拉火腿,用刀切成片。

猪是纯种伊比利亚猪,在橡树林中散养,只吃橡子、树根和草药。
每头猪每天吃 8 至 10 公斤橡子,并进行大量运动。这样可以促进脂肪渗入肌肉。
重量 50 克

Pata Negra火腿和伊比利亚火腿

Spain Gourmet(西班牙美食)可为您提供多种 Pata Negra 火腿和伊比利亚火腿,包括整条、去骨和切片火腿。

您只需选择所需的火腿品质,以及肩肉还是火腿。

肩肉是前腿,火腿是后腿。

伊比利亚肩肉的重量在 4 至 7 公斤之间,但它的脂肪比火腿多。脂肪比火腿多得多。这就是价格不同的原因,而不是因为它不好吃。在任何情况下,都不应该去掉肩部的所有脂肪,而应该连肉一起切。脂肪非常美味。

伊比利亚火腿的重量在 6 至 10 公斤之间。骨头和脂肪也会造成损失。伊比利亚火腿脂肪含量高。这意味着它们可以成熟数年。Pata Negra火腿比伊比利亚火腿更肥。

请根据您想要的品质进行选择。

Pata Negra 火腿来自以橡树果、草根和草药为食的 100% 伊比利亚猪。它们在野外饲养。

伊比利亚火腿可以是 Bellota 伊比利亚火腿,由 50% 或 75% 的伊比利亚猪制成,以橡树果、草药和根茎为食。伊比利亚火腿也可以是cebo de campo 伊比利亚火腿,这种火腿的猪至少有 50%是伊比利亚猪,以谷物、草药和根茎为食。这两种火腿都是在野外饲养的。

请记住,只有 100% 的伊比利亚猪才能制成Pata Negra 火腿。它以橡树果(bellotas)为食。它是在野外饲养的。最重要的是,Pata Negra火腿的腿上有一条黑色的带子。

同样的质量标准也适用于Pata Negra 肩肉