100% иберийска салам „Сеньорио де Монтанера“ от белота

Изключителен голям иберийски салам

100% иберийската салам „Сениорио де Монтанера“ (Señorío de Montanera) е една от най-известните марки в сегмента на испанските деликатеси от висок клас. Произведена по традиционен начин, тя съчетава благородството на суровината, финесът на подправките и забележителната текстура.

Престижът на Señorío de Montanera

Señorío de Montanera е една от най-известните марки в света на иберийските продукти от най-висок клас. Високите изисквания по отношение на отглеждането, селекцията и ръчното производство я превръщат в сигурен избор за взискателните ценители.

100% иберийски произход bellota

Този салам е произведен от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода и хранени с жълъди. Става дума за същите животни, използвани за производството на най-добрите шунки Pata Negra bellota, обозначени с черна етикета.

Благородна суровина

Рецептата се основава на постно месо от шунка и плешка, допълнено с други внимателно подбрани екстра постно месо. Този избор гарантира богат вкус и превъзходна текстура.

Традиционна подправка

Подправките включват смлян черен пипер и настърган мускатов орех. Пропорциите са подбрани в духа на най-добрите традиционни месни изделия от Естремадура.

Външен вид и текстура

При нарязване колбасът има красив пурпурно-червен цвят, поръсен с червеникаво-бели петна. В устата се разкрива плътна, кремообразна и особено сочна текстура.

Изключителен вкус

Традиционният му вкус напомня най-добрите домашни рецепти от Естремадура. Нотките на черен пипер и индийско орехче се преплитат с богатството на свинското месо от белота, като финалът е дълъг и апетитен.