Нож за обелване и обезкостяване на шунка

Незаменимото допълнение към ножа за шунка

Ножът за обелване и обезкостяване на шунка е специално проектиран за подготовка и обработка на шунката преди и по време на нарязването.

Извито и твърдо острие

Тясното, извито и особено твърдо острие позволява прецизна работа върху различните части на шунката.

Идеален за отстраняване на кората

Ножът позволява лесно обелване на шунката, като отстранява чисто кожата и външната мазнина.

Идеален за работа около костите

Формата му улеснява също така работата по нарязване около костите, за да се събере максимално количество месо.

По-прецизно нарязване

Ножът значително подобрява прецизността при довършителните операции и в труднодостъпните зони.

Отлично допълнение към ножа за шунка

В комбинация с класически нож за шунка, той позволява много по-пълно и професионално нарязване.

Острие с дължина 15 см

Размерът му от 15 см предлага отличен компромис между маневреност и прецизност.

Професионална дръжка от полипропилен

Дръжката от полипропилен предлага отлична устойчивост на високи и ниски температури.

Подходящ за стерилизация

Ножът може да се стерилизира до 135 °C, за да се гарантира перфектна хигиена.

Санитарна сертификация NSF

Този нож отговаря на професионалните изисквания със санитарна сертификация NSF.