Boquerones – Ansjoser i eddike fra Nardin, 100 g

De berømte spanske boquerones

Boquerones Nardín fremstilles håndværksmæssigt af de bedste ansjoser fra Cantabriske Hav. Denne spanske specialitet er værdsat for sin friskhed, sin delikate konsistens og sin subtile eddikesmag.

Omhyggeligt udvalgte ansjoser fra Cantabriske Hav

Ansjoserne fanges i Den Baskiske Golf af lokale både, der anvender traditionelle og bæredygtige fiskemetoder.

Udvælgelse på auktionen i Getaria

Hvert parti udvælges direkte på auktionen i Getaria for at sikre optimal kvalitet og maksimal friskhed.

Hurtig håndlavet tilberedning

Kun få timer efter fangsten ankommer ansjoserne til Nardín, hvor de renses og tilberedes i hånden med største omhu.

En hvid og delikat konsistens

Den hurtige forarbejdning bevarer boqueronernes karakteristiske hvidhed samt deres møre og appetitvækkende tekstur.

En traditionel marinade

Ansjoserne marineres derefter i en hjemmelavet vinaigrette, der er gået i arv fra generation til generation, baseret på eddike og olivenolie.

En frisk og afbalanceret smag

Resultatet er en boquerón med en delikat eddikesmag, perfekt afbalanceret og meget smeltende i munden.

Et ideelt format til aperitiffen

Dåsen på 100 g er perfekt til at tilberede en forret eller en aperitif til ca. 2 personer.

Serveringsforslag

Nydes med ristet brød, oliven, peberfrugter eller i friske og raffinerede middelhavstapas.