Iberischer Vorderschinken Pata Negra Bellota

Die Geschenkbox mit einer 5J Cinco Jotas Pata Negra-Vorderschinken aus 100 % iberischem Bellota-Schwein enthält einen etwa 5 bis 6 kg schweren Vorderschinken von iberischen Schweinen, die in Andalusien in Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert wurden. Nach einer Reifezeit von etwa 24 Monaten zeichnet er sich durch eine zarte Textur und intensive Aromen aus. Eine erstklassige Geschenkidee für Liebhaber von iberischem Schinken.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden.

Die 100 % iberische Bellota-Schulter Pata Negra Cinco Jotas 5J ist eine Referenz der spanischen Gastronomie. Sie wird in Andalusien aus Schweinen rein iberischer Rasse hergestellt, die frei auf der Weide gehalten und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden. Sie zeichnet sich durch eine zarte Textur und intensive Aromen aus und hat einen ausgeprägteren Geschmack als Schinken.

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Die Vorderschinken-DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberisch Bellota Pata Negra von Martin Hierro gehört zu den renommiertesten iberischen Vorderschinken. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in der Sierra de Huelva in Freilandhaltung aufgezogen und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, und reift etwa 24 Monate lang. Er zeichnet sich durch eine zartschmelzende Textur sowie reichhaltige und intensive Aromen aus.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten.)

Die 100 % iberische Bellota-Schulter Pata Negra Montesano stammt von Schweinen rein iberischer Rasse, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens in Freilandhaltung aufgezogen werden. Da sie während der Montanera ausschließlich mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert werden, entwickeln sie ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Diese Vorderschinken, die etwa 24 bis 28 Monate lang gereift ist, bietet eine zarte Textur und intensive Aromen.

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Vorderschinken von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die mit Eicheln gefüttert werden. Diese Schulter wird "Pata Negra" genannt.

Die EXQIUM-Vorderschinken aus 100 % iberischem Bellota-Schwein der Rasse Pata Negra ohne Zusatzstoffe ist ein außergewöhnlicher Vorderschinken von höchster Natürlichkeit. Er stammt von Schweinen, die in Andalusien in Freilandhaltung mit etwa einem Hektar Fläche pro Tier aufgezogen und mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert wurden, und reift auf natürliche Weise zwischen 22 und 28 Monaten. Sie wird ausschließlich aus Vorderschinken und Salz hergestellt und bietet eine zartschmelzende Textur sowie intensive Aromen.

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Die 100 % iberische Bellota-Vorderschinken „Pata Negra Señorío de Montanera“ gilt als Referenz unter den großen iberischen Vorderschinken. Sie stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in der Provinz Badajoz in Freilandhaltung aufgezogen und ausschließlich mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert wurden, und reift auf natürliche Weise etwa 24 Monate lang. Sie bietet eine zartschmelzende Textur und reichhaltige Aromen von großer Eleganz.

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Die iberische Vorderschinken „Cebo de Campo EXQIUM“ mit 50 % iberischem Anteil und ohne Zusatzstoffe stammt aus Freilandhaltung in Andalusien, insbesondere aus der Provinz Huelva. Die mit Gras und Getreide gefütterten Schweine liefern ein ausgewogenes und schmackhaftes Fleisch. Diese Vorderschinken wird auf natürliche Weise zwischen 20 und 24 Monaten ohne mechanische Verfahren gereift und bietet eine zarte Textur sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Die Vorderschinken „Cebo de Campo“ 50 % iberisch von Montesierra stammen von Schweinen, die in den Dehesas frei aufgezogen und mit Getreide, Gräsern, Pflanzen und natürlichen Früchten gefüttert wurden. Diese extensive Aufzucht sorgt für ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Dieser Vorderschinken, der etwa 20 Monate lang auf natürliche Weise gereift ist, bietet eine zarte Textur, delikate Aromen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Halter auf dem Foto nicht im Lieferumfang enthalten.)

Iberische Schulter von Cebo de Campo von Freilandschweinen, gefüttert mit Kräutern und Getreide.
Zucht im Südwesten Spaniens, in der Provinz Badajoz, der Wiege des iberischen Schweinefleischs.
Natürliche Reifung von ca. 24 Monaten.