Charcutería

El Morcón 100 % ibérico de bellota Cinco Jotas 5J, de 800 a 1200 g, es un embutido excepcional elaborado artesanalmente a partir de las mejores partes del cerdo ibérico. Procedente de animales criados en libertad en las dehesas de Andalucía, ofrece una textura jugosa, un sabor suave y delicado, así como una gran riqueza aromática. Una especialidad exclusiva de 5J. Peso: 800-1200 g.

El lomo 100 % ibérico de bellota Cinco Jotas 5J es una de las grandes especialidades de la gastronomía española. Elaborado a partir del lomo noble del cerdo ibérico, seduce por su veteado natural, su textura tierna y sus refinados aromas a pimentón, especias y notas ahumadas. Procedente de animales criados en libertad y alimentados con bellotas, es un embutido premium de excepción.

El Lomo Doblado 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es una especialidad poco común y refinada de la gastronomía española. Elaborado a partir de un lomo de bellota de raza ibérica pura, seduce por su textura jugosa y tierna y su intenso sabor a bellota. Sin pimentón, revela toda la pureza aromática de la dehesa en una versión excepcional.

El Lomo Ibérico Cebo de Campo es un embutido selecto elaborado a partir del lomo del cerdo ibérico. Procedente de cerdos 50 % ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados con cereales, hierbas y raíces, se seca de forma natural para conservar una textura tierna y sabrosa. Se recomienda degustarlo en finas lonchas a temperatura ambiente.

El lomo 100 % ibérico de bellota Montesano es un embutido excepcional elaborado a partir del solomillo del cerdo ibérico. Procedente de animales criados en libertad en las dehesas de Extremadura y alimentados con bellotas, seduce por su textura tierna, su sabor intenso y sus aromas refinados, realzados por el pimentón. Una auténtica delicia para los paladares más exigentes.

El lomo 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido excepcional elaborado a partir del solomillo noble del cerdo ibérico alimentado con bellotas. Elaborado artesanalmente según la tradición de Extremadura, seduce por su textura tierna, sus vetas de grasa y sus refinados aromas a bellota y pimentón de La Vera.

El Lomo BIO 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido excepcional elaborado con la lomo noble del cerdo ibérico. Procedente de animales criados en libertad en dehesas con certificación ecológica y alimentados con bellotas, se elabora sin aditivos ni conservantes. Su textura fundente, su aroma intenso y su sabor natural a bellota lo convierten en un producto de referencia premium único.

El salchichón ecológico 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido de primera calidad elaborado de forma natural a partir de carnes magras de cerdos criados mediante agricultura ecológica. Sin conservantes ni aditivos artificiales, ofrece una textura carnosa y fundente, así como un sabor refinado con notas de pimienta negra y nuez moscada.

El salchichón 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido excepcional elaborado artesanalmente a partir de cortes magros de jamón y paleta procedentes de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Su textura carnosa y cremosa, realzada por la pimienta negra y la nuez moscada, lo convierte en un referente premium imprescindible.

El chorizo 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido excepcional elaborado artesanalmente a partir de las mejores partes de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Su intenso sabor, sus notas tradicionales de pimentón y ajo, así como su jugosa textura, lo convierten en un referente premium imprescindible de la gastronomía española.

El Morcón 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido gourmet elaborado con las mejores carnes de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Más grueso que un chorizo clásico, ofrece una textura jugosa, un bonito aspecto veteado y un sabor intenso con múltiples matices. Una especialidad premium poco común. Se presenta en medias piezas o entero, según el peso elegido.

El chorizo ecológico 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera es un embutido de primera calidad elaborado con cerdos criados en libertad en bosques de encinas con certificación ecológica. Alimentados con bellotas, hierbas y raíces, estos animales proporcionan una carne excepcional. Sin aditivos ni conservantes, este chorizo dulce seduce por su textura fundente y sus notas naturales de pimentón y ajo.

La Coppa 100 % ibérica de bellota Señorío de Montanera es un embutido de primera calidad elaborado con el cabecero del lomo de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Inspirada en una receta tradicional del suroeste de España, seduce por su elegante veteado, su textura fundente y sus delicados aromas a especias artesanales.

El lomo 100 % ibérico de bellota 5J Cinco Jotas, cortado en lonchas de 70 g, reúne toda la excelencia de la famosa casa andaluza en un formato listo para degustar. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, este lomo curado ofrece una textura tierna, un veteado delicado y aromas refinados. Cortado en lonchas finas para su degustación inmediata. Peso: 70 g.

El Lomo BIO Señorío de Montanera 100 % ibérico de bellota en lonchas de 100 g aúna la excelencia ibérica y la agricultura ecológica en un formato listo para degustar. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en pastos con certificación ecológica, este lomo curado ofrece una textura tierna, un veteado delicado y aromas refinados. Sin aditivos artificiales. Peso: 100 g.

El salchichón ecológico 100 % ibérico de bellota en lonchas Señorío de Montanera, de 100 g, aúna la excelencia ibérica y la agricultura ecológica en un formato listo para degustar. Elaborado a partir de carnes magras de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, ofrece una textura carnosa y fundente y un sabor refinado con notas de pimienta negra y nuez moscada. Peso: 100 g.

Chorizo de bellota 100% ibérico.

El Lomo 50 % Ibérico Bellota Envasado Montesierra se elabora en la zona de Jabugo, en Andalucía, región emblemática de los embutidos ibéricos. Procedente de cerdos 50 % ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera, ofrece una textura tierna y aromas finos y equilibrados. Finamente loncheado y listo para degustar, es ideal para un aperitivo o una refinada tabla ibérica.

Es un tipo de morcilla que se prepara como longaniza y chorizo. Se sazona y se seca.
La morcilla ibérica serrana se prepara con carne de cerdo de raza ibérica. Se come crudo como los embutidos.

Peso 170g.