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Embutidos ibéricos
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- Race: 50% Ibérico
Lomo Ibérico Cebo de Campo
Estas hermosas piezas de lomo de cebo de campo son lomo de cerdo curado de forma natural.
Procede en un 50% de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con cereales, hierbas y raíces.
El lomo es una de las partes más apreciadas del cerdo.
- Nuevo
Lomo ibérico bellota cortado Montesierra 80 g.
El Lomo 50 % Ibérico Bellota Envasado Montesierra se elabora en la zona de Jabugo, en Andalucía, región emblemática de los embutidos ibéricos. Procedente de cerdos 50 % ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera, ofrece una textura tierna y aromas finos y equilibrados. Finamente loncheado y listo para degustar, es ideal para un aperitivo o una refinada tabla ibérica.
Embutidos ibéricos
La charcutería ibérica, como su nombre indica, es un embutido típico elaborado a partir de cerdos ibéricos, que suelen criarse en libertad en las dehesas del sur y el oeste de España.
Los embutidos ibéricos de mejor calidad proceden de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Son los ibéricos de bellota
Para obtener esta calidad, los animales se alimentan de forma natural comiendo grandes cantidades de bellotas, raíces y hierbas. En busca de su alimento, pueden recorrer varios kilómetros al día, lo que favorece la musculatura y, por tanto, una carne con infiltración de grasa, que le confiere un muy buen sabor.
Este embutido ibérico se elabora de forma tradicional en secaderos naturales.
En esta gama de productos sólo incluimos embutidos de pequeño tamaño. También puede descubrir nuestra exclusiva gama de jamón ibérico y jamón de pata negra.
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