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Charcuterie Iberique Bellota
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- Race : 100% ibérique
Lomo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Lomo 100% ibérique bellota
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Lomo doblado 100% ibérique bellota
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Lomo BIO 100% ibérique bellota
Lomo ibérique bellota 5J . Cinco Jotas.
Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.
Le lomo correspond au filet.
Chorizo 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Saucisson 100% ibérique bellota Señorio de Montanera
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
Coppa 100% ibérique bellota
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Saucisson BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo 100% ibérique bellota 250 g (Longaniza)
Chorizo 100% ibérique bellota.
Morcilla Serrana Ibérique 170 g.
La morcilla Serrana Ibérique est préparée avec du porc de race ibérique. Elle se déguste crue comme la charcuterie.
Poids 170 g.
Charcuterie Ibérique Espagnole
La charcuterie ibérique, comme son nom l'indique, est une charcuterie typique d'Espagne qui provient de porcs de race ibérique qui sont élevés souvent en pleine liberté dans les fôrets de chêne du sud et ouest de l'Espagne.
La meilleure qualité de charcuterie ibérique est celle qui provient de porcs de race ibérique qui sont alimentés avec des glands ce sont ce que l'on appelle "Bellota".
Pour cette qualité, les animaux se nourissent naturellement en mangeant une grande quantité de glands, des racines et des herbes. En cherchant leur aliment ils peuvent parcourir plusieurs kilomètres par jour ce qui va favoriser des muscles et donc une viande avec des infiltrations de gras qui donneront un très bon goût.
Cette charcuterie ibérique est faite de façon traditionnelle avec des recettes ancestrales dans des séchoirs naturels.
Dans cette gamme de produits nous incluons uniquement les charcuteries de petite taille. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme exclusive de jambon ibérique et jambon Pata Negra.
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