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Jambon Cebo de Campo 50% ibérique Montesierra
268,78 €
(36,82 € / kg)
TTC
Jambon 50% ibérique "Cebo de Campo" provenant de porcs élevés en liberté dans les forêts d'Andalousie.
Alimentation à base de céréales, racines et herbes.
Les affinages se font de façon naturelle dans des séchoirs où l'on régule la température et l'humidité sans moyens mécaniques.
Livraison rapide 24h*
Envoi OFFERT à partir de 120 € d'achats*
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Programme Fidélité
Les porcs sont élevés en liberté, ce qui contribue à un développement musculaire équilibré et à une meilleure qualité de viande.
Leur alimentation est naturelle : céréales, herbes, plantes et fruits de la dehesa, ce qui influe positivement sur le goût et les qualités organoleptiques.
L'affinage naturel est d'environ 36 mois.
Cette maturation lente en bodegas et séchoirs naturels permet le développement d’arômes profonds, une texture fondante, et une viande bien affinée.
Sublime harmonie entre viande et graisse, goût délicat mais savoureux, moins intense que les jambons « Bellota », mais plus nuancé qu’un jambon basique.
Le jamón Cebo de Campo Montesierra représente un excellent compromis : un jambon ibérique de qualité, à un niveau souvent plus accessible que les jambons « Bellota », mais avec des caractéristiques gustatives, aromatiques et organoleptiques très proches grâce à :
-
l’élevage en liberté,
-
une alimentation naturelle,
-
un affinage long et soigné,
-
une belle maturation de la graisse,
-
une texture fondante et un goût équilibré.
C’est donc un très bon choix si vous cherchez un jambon ibérique de terroir, goûteux et raffiné.
*Support à jambon non inclu.
MSR003-7,3 kg
1 Produits
Fiche technique
- Jambon
- Entier
- Race
- 50% ibérique
- Ingrédients
- Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-301
- Information nutritionnelle
- pour 100 g ou 100 ml
- Energie
- 1457,3 kj / 348,3 kcal
- Matières grasses
- 25,10 g
- Dont acide gras saturés
- 7,5 g
- Glucides
- 1 g
- Dont sucres
- 1 g
- Protéines
- 29,6 g
- Sel
- 2,5 g
- Conservation
- Lieu frais et sec
- Producteur
- Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
- Origine
- Espagne
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Jambon 50% ibérique "Cebo de Campo" provenant de porcs élevés en liberté dans les forêts d'Andalousie.
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