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Prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra
283,51 €
(36,82 € / kg)
Tasse incluse
Il prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra proviene da maiali allevati in libertà nelle dehesas e nutriti con cereali, erbe e risorse naturali. Questo allevamento estensivo favorisce una carne saporita ed equilibrata. Stagionato naturalmente per circa 36 mesi, questo prosciutto offre una consistenza fondente e un gusto delicato, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Un prosciutto iberico Cebo de Campo dal gusto equilibrato
Il prosciutto Cebo de Campo 50% iberico Montesierra è prodotto con maiali allevati in libertà nelle dehesas. Questo allevamento estensivo permette agli animali di muoversi liberamente, favorendo uno sviluppo muscolare equilibrato e contribuendo direttamente alla qualità della carne.
Un allevamento in libertà
I maiali vivono in paesaggi naturali composti da pascoli e querce. Questo ambiente favorisce un allevamento rispettoso delle tradizioni e contribuisce alla qualità del prosciutto iberico.
Un'alimentazione naturale
Gli animali vengono nutriti con cereali, erbe, piante e frutti provenienti dalla dehesa. Questa alimentazione varia influisce positivamente sulle qualità organolettiche della carne e contribuisce a un gusto equilibrato e saporito.
Una stagionatura naturale
Il prosciutto viene stagionato naturalmente per circa 36 mesi in bodegas e essiccatoi tradizionali. Questa lenta maturazione permette di sviluppare aromi profondi, una consistenza fondente e una carne ben stagionata.
Un equilibrio tra intensità e finezza
Questo prosciutto Cebo de Campo presenta una bella armonia tra carne e grasso. Il suo gusto è delicato ma saporito, meno intenso dei prosciutti bellota, ma più sfumato di un prosciutto standard.
Un ottimo compromesso
Il prosciutto Montesierra Cebo de Campo rappresenta un eccellente compromesso tra qualità e accessibilità. Grazie all'allevamento in libertà, all'alimentazione naturale e alla lunga stagionatura, offre caratteristiche gustative simili ai prosciutti bellota pur rimanendo più accessibile.
MSR003-7,7 kg
2 Articoli
Scheda tecnica
- Prosciutto
- Intero
- Race
- 50% iberico
- Ingredienti
- Prosciutto iberico, sale, zucchero, conservanti E-250 e E-252, antiossidante E-301
- Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml
- per 100 g o 100 ml
- Energia
- 1457,3 kj / 348,3 kcal
- Grassi
- 25,10 g
- Compresi gli acidi grassi saturi
- 7,5 g
- Carboidrati
- 1 grammo
- Compresi gli zuccheri
- 1 g
- Proteine
- 29,6 g
- Sel
- 2,5 g
- Conservazione
- luogo fresco e asciutto
- Produttore
- Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
- Origine
- Spagna
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