Sajt

Latxai és navarrai nyers juhsajt.

4-5 hónapig érlelődik a Pireneusok lábánál, a navarrai Valle del Roncalban.

A Valle del Roncal OEM volt az első spanyol OEM sajt.

Rendkívüli textúra és íz. Alacsony savtartalom. Kicsit fűszeres és hosszú az íze.

Nagyon jó választás, ha felfedezésre vágyik.

Súly 1 kg

Manchego eredetmegjelölésű sajt, amely nyers juhtejből készül.

Egy kis kézműves sajtüzemben készül La Manchában.

A San Simón sajt előállítása a hagyományos receptet a legjobb nyersanyagokkal és know-how-val ötvözi. Két különleges tulajdonsága adja ennek a sajtnak az ízét és minőségét: egyrészt az alapanyag: a tehéntej, amely a galíciai Rubia Gallega, Pardo-Alpina és Friesland régió teheneitől származik, és amelyet mindig a régióban termelnek az egészségügyi előírásoknak megfelelően, másrészt pedig, hogy a sajtnak a legkiemelkedőbb tulajdonságát adja, az AHUMADO fázis, amely a füstölés, amely során a területre jellemző fa, a nyírfa fáját használják.

1 kg

Paprikával bevont nyers kecsketejből készült sajt.

Ez a sajt Extremadura Los Ibores régiójából származik, ahol a kecsketenyésztésnek hagyománya van.

700 grs

Latxai és navarrai nyers juhsajt.

4-5 hónapig érlelődik a Pireneusok lábánál, a navarrai Valle del Roncalban.

A Valle del Roncal OEM volt az első spanyol OEM sajt.

Rendkívüli textúra és íz. Alacsony savtartalom. Kicsit fűszeres és hosszú az íze.

Nagyon jó választás, ha felfedezésre vágyik.

Súlya 200 gramm.

A San Simón sajt előállítása a hagyományos receptet a legjobb nyersanyagokkal és know-how-val ötvözi. Két különleges tulajdonsága adja ennek a sajtnak az ízét és minőségét: egyrészt az alapanyag: a tehéntej, amely a galíciai Rubia Gallega, Pardo-Alpina és Friesland régió teheneitől származik, és amelyet mindig a régióban termelnek az egészségügyi előírásoknak megfelelően, másrészt pedig, hogy a sajtnak a legkiemelkedőbb tulajdonságát adja, az AHUMADO fázis, amely a füstölés, amely során a területre jellemző fa, a nyírfa fáját használják.

220-250 gramm