Roda I Reserva 2015

Roda I è prodotto a La Rioja Alta, dove si producono vini di alta qualità. Le cantine sono sotterranee, con temperatura e umidità costanti tutto l'anno. Questo è perfetto per produrre buoni vini.

Le viti vengono raccolte selettivamente a mano, in modo da prelevare solo le uve con il grado di maturazione ideale. La fermentazione alcolica avviene in grandi tini di rovere a temperatura controllata.

Infine, Levin trascorre 16 mesi in botti di rovere francese, per il 50% nuove e per l'altro 50% già utilizzate in precedenza. Il vino viene stabilizzato naturalmente e chiarificato tradizionalmente con albume d'uovo. Una volta imbottigliato, trascorre 20 mesi nelle magnifiche cantine per raggiungere la perfezione.

È un vino molto buono per il consumo immediato, ma è anche un ottimo vino da riposo.