Szynka iberyjska

  • Pokaż pasek boczny

Dostępnych jest 18 produktów.

Sortuj według:
Bestsellery Trafność Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Wyświetlanie 1-18 z 18 element(y)

Filtry aktywne

  • Ramię: Bez kości
  • Ramię: Cały
  • Ramię: Rów
  • Race: 100% iberyjski
Cinco Jotas 5J Cała łopatka Bellota bez kości

Cała łopatka Cinco Jotas 5J bez kości

263,75 €

Cała łopatka 5J pakowana próżniowo, bez kości.
Ramię Cinco Jotas jest jednym z najbardziej znanych w Hiszpanii.
Pochodzi od najlepszych świń w 100% rasy iberyjskiej i jest swobodnie karmiona żołędziami w Andaluzji.

Szybki podgląd
wishlist
Epaule 100% Iberian Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J Epaule 100% Iberian Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

100% iberyjska łopatka Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

253,00 €

100% iberyjska łopatka bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Pochodzi z gospodarstw z wolnym wybiegiem w lasach Andaluzji, gdzie zwierzęta są hodowane na wolności i karmione wyłącznie roślinami okopowymi i zbożami.

Dojrzewa przez około 24 miesiące w naturalnych piwnicach, w których cała produkcja odbywa się w sposób naturalny.
Cinco Jotas jest jednym z najbardziej znanych producentów szynki w Hiszpanii.
Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra z Estremadury Montesano

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra Montesano

226,02 €

Łopatka iberyjska Bellota w 100% ze świń iberyjskich karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami w lasach dębowych południowo-zachodniej Hiszpanii. Szynki hodowane i dojrzewające w tym regionie są znane ze swojej jakości.
Łopatki te charakteryzują się bardzo dobrym przenikaniem tłuszczu do mięśni. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta pozwalają uzyskać doskonałe łopatki iberyjskie.
Dojrzewają one naturalnie przez 24-28 miesięcy.

Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Organiczna łopatka Bellota 100% iberyjska - Pata Negra

Organiczna łopatka 100% iberyjska Bellota - Pata Negra

205,80 €
100% iberyjska ekologiczna łopatka Pata Negra z południowo-zachodniego regionu Hiszpanii.
Łopatka ORGANIC pochodzi od certyfikowanych zwierząt ORGANIC, gospodarstw i lasów dębowych. W tych produkcjach pozyskujemy iberyjską szynkę pata negra oraz 100% rasowe łopatki iberyjskie, które będą miały czarną bransoletkę poświadczającą jakość produktu oraz zieloną bransoletkę gwarantującą, że jest on ORGANICZNY.
Łopatka ta nie zawiera żadnych dodatków, azotanów i konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszym dziale akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule COVAP 100% ibérique... Epaule COVAP 100% ibérique...
  • Nowy

Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" PDO Valle de los Pedroches. Pata Negra.

212,69 €

Łopatka w 100% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami. Łopatka ta znana jest pod nazwą "Pata Negra".


Jest to najlepsza łopatka z COVAP "Alta Expresion Oro", która należy do DOP "Valle de los Pedroches".
Pod względem jakości bardzo przewyższa łopatkę "Alta Expresion Plata", która nie jest objęta DOP.
Dojrzewanie trwa około 24 miesięcy i różni się w zależności od wielkości kawałków i klimatu sezonowego.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule 100% Iberian Bellota Pata Negra AOP Jabugo Summum Exqium - SANS ADDITIFS

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra ChNP Jabugo Summum

234,26 €

Najwyższej jakości 100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.

W 100% ze świń iberyjskich hodowanych i dojrzewających w regionie Jabugo. Czystość rasy i dieta bogata w żołędzie, zioła i korzenie nadają tej łopatce harmonię i właściwości organoleptyczne, a także charakterystyczne bogactwo aromatyczne. Co więcej, know-how i długi, naturalny proces peklowania w mikroklimacie góry Jabugo sprawiają, że szynka i łopatka iberyjska produkowana w tym regionie jest doskonała.

Za 10 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Exqium Łopatka 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - BEZ DODATKÓW

Exqium Łopatka 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - BEZ DODATKÓW

195,05 €
Łopatka Bellota Iberian Pata Negra w 100% rasy Exqium iberyjskiej.
Łopatka ta jest produkowana w Andaluzji i pochodzi od rasowych świń iberyjskich karmionych żołędziami, ziołami i korzeniami.
Produkcja szynki iberyjskiej Exqium i łopatki iberyjskiej charakteryzuje się tym, że nie zawiera dodatków ani azotynów. Jedynymi składnikami są łopatka i sól.
Naturalne dojrzewanie odbywa się poprzez regulację temperatury i wilgotności poprzez otwieranie i zamykanie okien. Waha się to od 22 do 28 miesięcy, w zależności od klimatu panującego w danym roku i wielkości pomieszczeń.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Ekologiczna 100% iberyjska łopatka Bellota bez kości - Pata Negra

100% organiczna łopatka iberyjska Bellota bez kości - Pata Negra

251,21 €
100% iberyjska Bellota Pata Negra BIO łopatka bez kości, pochodząca z południowego regionu Hiszpanii.
Łopatka bez kości pochodzi z certyfikowanych hodowli na wolnym wybiegu w organicznych lasach dębowych.
Łopatka ta nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.
Prezentowane w dwóch połówkach. Każdy indywidualnie pakowany próżniowo.
Szybki podgląd
wishlist
Epaule Bellota 100% Iberyjski - Czarna Noga Señorio de Montanera

100% iberyjska łopatka Bellota - Pata Negra - Señorio de Montanera

172,18 €
100% iberyjska łopatka Pata Negra z południowo-zachodniego regionu Hiszpanii.
Łopatka pochodzi od zwierząt hodowanych na wolnym wybiegu w certyfikowanych lasach dębowych. W tych produkcjach pozyskujemy iberyjską szynkę pata negra oraz 100% rasowe łopatki iberyjskie, które będą posiadały czarny pasek poświadczający jakość produktu.
Za 10 € więcej możesz kupić uchwyt na szynkę dostępny w naszym dziale akcesoriów.
Szybki podgląd
wishlist
Łopatka bez kości 100% iberyjska Bellota Pata Negra z Estremadury

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra Montesano bez kości.

127,40 €

Łopatka iberyjska Bellota bez kości, pochodząca w 100% od świń rasy iberyjskiej karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami rosnącymi w lasach dębowych w południowo-zachodniej Hiszpanii.

Łopatki naturalnie rafinowane w tym regionie są bardzo znane ze swojej jakości.
Łopatki i szynki iberyjskie charakteryzują się bardzo dobrym przenikaniem tłuszczu do mięśni.
W 100% rasa iberyjska oraz naturalna i zbilansowana dieta dają doskonałe łopatki iberyjskie.
Udoskonalenia barków trwają około 24-28 miesięcy.
Szybki podgląd
wishlist
Łopatka pół bez kości 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - Exqium BEZ DODATKÓW -

Łopatka pół bez kości 100% Iberyjska Bellota - Pata Negra - Exqium BEZ DODATKÓW -

119,40 €
Łopatka iberyjska Bellota Pata Negra, pół bez kości, 100% rasy Exqium iberyjskiej.
Łopatka ta jest produkowana w Andaluzji i pochodzi od rasowych świń iberyjskich karmionych żołędziami, ziołami i korzeniami.
Produkcja szynki iberyjskiej Exqium i łopatki iberyjskiej charakteryzuje się tym, że nie zawiera dodatków ani azotynów. Jedynymi składnikami są łopatka i sól.
Naturalne dojrzewanie odbywa się poprzez regulację temperatury i wilgotności poprzez otwieranie i zamykanie okien. Waha się to od 22 do 28 miesięcy, w zależności od klimatu panującego w danym roku i wielkości pomieszczeń.
Szybki podgląd
wishlist
Organiczna 100% iberyjska łopatka Bellota bez kości - Pata Negra

Organiczna 100% iberyjska łopatka Bellota bez kości - Pata Negra

141,25 €
Łopatka bez kości 100% iberyjska bellota Pata Negra ORGANIC z południa Hiszpanii.
Ta łopatka bez kości pochodzi z certyfikowanego chowu na wolnym wybiegu w ekologicznych lasach dębowych.
Nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.

Różne wagi do wyboru

113,00 €/kg
Szybki podgląd
wishlist
Łopatka pół bez kości 100% iberyjska Bellota Pata Negra z Estremadury

Łopatka pół bez kości 100% iberyjska Bellota Pata Negra.

63,27 €

Łopatka iberyjska Bellota bez kości, pochodząca w 100% od świń rasy iberyjskiej karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami rosnącymi w lasach dębowych w południowo-zachodniej Hiszpanii.

Łopatki naturalnie rafinowane w tym regionie są bardzo znane ze swojej jakości.
Łopatki i szynki iberyjskie charakteryzują się bardzo dobrym przenikaniem tłuszczu do mięśni.
W 100% rasa iberyjska oraz naturalna i zbilansowana dieta dają doskonałe łopatki iberyjskie.
Udoskonalenia barków trwają około 24-28 miesięcy.
Szybki podgląd
wishlist
Cinco Jotas 5J łopatka cięta nożem 70 grs

Cinco Jotas 5J łopatka cięta nożem 70 grs

20,74 €

Cinco Jotas 5J to w 100% iberyjska szynka z łopatki Pata Negra Bellota.
Pochodzi od najlepszych świń z wolnego wybiegu karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami.
Peklowana przez minimum 24 miesiące w andaluzyjskich piwnicach.

Waga 70 g

Szybki podgląd
wishlist
Pokrojona w plastry 100% iberyjska organiczna łopatka Bellota - Pata Negra 80g

Pokrojona w plastry 100% iberyjska organiczna łopatka Bellota - Pata Negra 80g

19,50 €
Ekologiczna, w 100% iberyjska łopatka Pata Negra z południowo-zachodniej Hiszpanii.
Ta ekologiczna łopatka pochodzi od certyfikowanych ekologicznych zwierząt, gospodarstw i lasów dębowych. W tych produkcjach uzyskujemy iberyjską szynkę pata negra i 100% czystej krwi iberyjskie łopatki, które będą miały czarną opaskę potwierdzającą jakość produktu i zieloną opaskę gwarantującą, że jest to produkt ORGANICZNY.
Szynka ta nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów. Jedynymi składnikami są szynka i sól.
Krojona nożem.
Waga 80 gr.
Szybki podgląd
wishlist
100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra, krojona nożem 100 g Exqium - BEZ DODATKÓW

100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra, krojona nożem 100 g Exqium - BEZ DODATKÓW

17,34 €
100% iberyjska łopatka bellota Exqium Pata Negra, krojona nożem.
Ta łopatka została pokrojona nożem przez profesjonalistów i wyprodukowana w Andaluzji. Jej szczególną cechą jest to, że nie zawiera żadnych dodatków, azotanów ani konserwantów.
Jedynymi składnikami są łopatka i sól.
Dojrzewa w sposób naturalny, od 22 do 28 miesięcy, w suszarniach, w których temperatura i wilgotność są regulowane poprzez otwieranie i zamykanie okien.
Bardzo czysta rasa, hodowla na wolnym wybiegu z dietą bogatą w żołędzie i brak dodatków nadają tej wyjątkowej łopatce idealną równowagę.
Waga 80 g.
Szybki podgląd
wishlist

Szynka Pata Negra i szynka iberyjska

Spain Gourmet oferuje szeroki wybór szynki Pata Negra i szynki iberyjskiej, zarówno w całości, bez kości, jak i w plastrach.

Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać jakość szynki, którą chcesz i czy chcesz łopatkę czy szynkę.

Łopatka to przednia noga, a szynka to tylna noga.

Łopatkaiberyjska może ważyć od 4 do 7 kg, ale ma więcej tłuszczu niż szynka. Znacznie więcej tłuszczu niż szynka. To dlatego jest różnica w cenie, a nie dlatego, że nie jest tak dobra. W żadnym wypadku nie należy usuwać całego tłuszczu z łopatki i należy ją kroić razem z mięsem. To bardzo smaczny tłuszcz.

Szynka iberyjska waży od 6 do 10 kg. Istnieje również strata z powodu kości i tłuszczu. Szynki iberyjskie są tłuste. Oznacza to, że mogą dojrzewać przez kilka lat. Szynka Pata Negra jest bardziej tłusta niż szynka iberyjska.

Wybierz odpowiednią jakość.

Szynka Pata Negra pochodzi w 100% od świń iberyjskich karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami. Są one hodowane na wolności.

Szynka iberyjska może być szynką iberyjską Bellota, która pochodzi w 50 lub 75% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami, ziołami i korzeniami. Może to być również szynka iberyjska cebo de campo pochodząca od rasy świń, która w co najmniej 50% jest iberyjska i jest karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Oba rodzaje są hodowane na wolności.

Należy pamiętać, że szynka Pata Negra jest wytwarzana wyłącznie w 100% ze świń iberyjskich. Jest karmiona żołędziami (bellotas). Jest hodowana na wolności. Co więcej, szynka Pata Negra ma czarny pasek na nodze.

Te same kryteria jakości mają zastosowanie dołopatki Pata Negra.