Szynka iberyjska

Cała łopatka 5J pakowana próżniowo, bez kości.
Ramię Cinco Jotas jest jednym z najbardziej znanych w Hiszpanii.
Pochodzi od najlepszych świń w 100% rasy iberyjskiej i jest swobodnie karmiona żołędziami w Andaluzji.

100% iberyjska łopatka bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Pochodzi z gospodarstw z wolnym wybiegiem w lasach Andaluzji, gdzie zwierzęta są hodowane na wolności i karmione wyłącznie roślinami okopowymi i zbożami.

Łopatka iberyjska Bellota w 100% ze świń iberyjskich karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami w lasach dębowych południowo-zachodniej Hiszpanii. Szynki hodowane i dojrzewające w tym regionie są znane ze swojej jakości.
Łopatki te charakteryzują się bardzo dobrym przenikaniem tłuszczu do mięśni. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta pozwalają uzyskać doskonałe łopatki iberyjskie.
Dojrzewają one naturalnie przez 24-28 miesięcy.

Łopatka w 100% ze świń iberyjskich karmionych żołędziami. Łopatka ta znana jest pod nazwą "Pata Negra".

Najwyższej jakości 100% iberyjska łopatka Bellota Pata Negra PDO Jabugo Summum.

W 100% ze świń iberyjskich hodowanych i dojrzewających w regionie Jabugo. Czystość rasy i dieta bogata w żołędzie, zioła i korzenie nadają tej łopatce harmonię i właściwości organoleptyczne, a także charakterystyczne bogactwo aromatyczne. Co więcej, know-how i długi, naturalny proces peklowania w mikroklimacie góry Jabugo sprawiają, że szynka i łopatka iberyjska produkowana w tym regionie jest doskonała.

Cebo de Campo Łopatka iberyjska pochodząca od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami i zbożami.
Hodowla odbywa się w południowo-zachodniej części Hiszpanii, w prowincji Badajoz, która jest kolebką iberyjskiej wieprzowiny.
Dojrzewanie naturalne około 24 miesięcy.

To ramię Exqium ma bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Cebo de Campo oznacza, że świnie są hodowane na wolności i karmione zbożami i ziołami.

50% Cebo de Campo iberyjska łopatka ze świń hodowanych w lasach Andaluzji.

Łopatka iberyjska Bellota bez kości, pochodząca w 100% od świń rasy iberyjskiej karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami rosnącymi w lasach dębowych w południowo-zachodniej Hiszpanii.

50% Iberyjska łopatka Cebo de Campo pochodząca od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami i zbożami.
Hodowla w południowo-zachodniej części Hiszpanii będącej kolebką wieprzowiny iberyjskiej.
Dojrzewanie naturalne około 24 miesięcy.

Bardzo dobra łopatka z andaluzyjskiej wieprzowiny Cebo de Campo Iberian bez dodatków. Wyselekcjonowana z najlepszych ras świń iberyjskich z wolnego wybiegu.

Bardzo dobra andaluzyjska łopatka z wieprzowiny iberyjskiej Cebo de Campo bez dodatków.
Wyselekcjonowana spośród najlepszych ras iberyjskich świń i wychowana na wolności.

Łopatka iberyjska Cebo de Campo bez kości od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami, korzeniami i zbożami.
Hodowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Badajoz, kolebce świni iberyjskiej.
Dojrzewa naturalnie przez około 24 miesiące.

Łopatka iberyjska Bellota bez kości, pochodząca w 100% od świń rasy iberyjskiej karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami rosnącymi w lasach dębowych w południowo-zachodniej Hiszpanii.

Cinco Jotas 5J to w 100% iberyjska szynka z łopatki Pata Negra Bellota.
Pochodzi od najlepszych świń z wolnego wybiegu karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami.
Peklowana przez minimum 24 miesiące w andaluzyjskich piwnicach.

Waga 70 g

Pokrojona łopatka z 50% świń iberyjskich z wolnego wybiegu karmionych żołędziami, korzeniami i ziołami.