Uma paleta ibérica natural sem aditivos

A paleta ibérica Cebo de Campo da Andaluzia EXQIUM, 50 % ibérica e sem aditivos, é um produto autêntico elaborado no respeito pela tradição ibérica. Provém de suínos criados em liberdade na província de Huelva, uma região reconhecida pela qualidade da criação do suíno ibérico.

Criação em liberdade na Andaluzia

Os porcos crescem nas dehesas e beneficiam de um ambiente natural favorável ao seu desenvolvimento. Esta criação extensiva contribui diretamente para a qualidade da carne.

A classificação Cebo de Campo

A menção Cebo de Campo garante que os animais são criados em liberdade e alimentados com ervas, plantas naturais e cereais. Esta alimentação permite obter uma carne equilibrada e saborosa.

Um processo de fabrico sem aditivos

Esta paleta é produzida exclusivamente com paleta e sal. Não são utilizados nitritos nem conservantes, garantindo um produto natural e autêntico.

Uma maturação natural

A paleta é maturada entre 20 e 24 meses em edifícios tradicionais da Serra Andaluza. Não são utilizados processos mecânicos. O clima natural, seco, com invernos frios e verões quentes, permite uma maturação progressiva.

Um produto certificado

O selo verde garante a classificação ibérica Cebo de Campo e a criação em liberdade dos porcos.

Uma excelente relação qualidade-preço

Esta paleta oferece uma textura que derrete na boca, aromas nítidos e uma bela intensidade, mantendo-se acessível. Constitui uma excelente opção para descobrir o presunto ibérico numa versão natural e equilibrada.