Charcuterie

Chorizo-ul BIO 100 % iberic bellota, feliat, Señorío de Montanera, 100 g, îmbină excelența iberică și agricultura ecologică într-un format gata de consum. Produs din carne de calitate superioară provenită de la porci crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde, acesta oferă o textură care se topește în gură, o suculență deosebită și note autentice de boia și usturoi. Greutate: 100 g.

Chorizo 100 % iberic bellota 250 g „Longanisse” Señorío de Montanera este produs din carne de porc de rasă pură iberică, crescută în libertate și hrănită cu ghinde, ierburi și rădăcini. Forma sa, numită „longaniza” în Spania, se distinge de chorizo-ul clasic prin forma sa mai alungită, ideală pentru a fi tăiat cu cuțitul în felii groase și apetisante.

. Greutate 250 g.

Chorizo-ul afumat picant de 450 g este un mezel tradițional spaniol, preparat din carne de porc de calitate și maturat în membrană naturală. Ușor afumat cu lemn de stejar sau de fag, acesta oferă o aromă intensă, echilibrată și ușor picantă. Fără aditivi sau conservanți, se savurează ideal în felii subțiri ca aperitiv sau pe un platou cu mezeluri. Greutate 450 g.

Chorizo-ul afumat dulce de 450 g este un mezel tradițional spaniol, preparat din carne de porc de calitate superioară și maturat în membrană naturală. Ușor afumat cu lemn de stejar sau de fag, acesta oferă o aromă intensă, echilibrată și deloc picantă. Fără aditivi sau conservanți, se consumă ideal în felii subțiri ca aperitiv sau pe un platou cu mezeluri. Greutate 450 g.

Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune emblematică pentru mezelurile iberice. Provenit de la porci 50% iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură fragedă și arome fine și echilibrate. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv sau un platou iberic rafinat.

Lomo Gran Reserva 300 g este un mezel spaniol de înaltă calitate, obținut din carne de porc spaniol de rasă Duroc, utilizată și pentru producția de șuncă serrano. Pregătit după o rețetă tradițională și condimentat cu boia și mirodenii, acesta oferă o textură fragedă, o intensitate aromatică deosebită și un gust echilibrat. Formatul său de 300 g este ideal pentru tapas, aperitive sau platouri gourmet. Greutate 300 g.

Chorizo iberic din regiunea Extremadura.
Chorizo excelent realizat cu cele mai bune cărnuri de la porci iberici crescuți în aer liber.

275 grs.

Morcilla iberică Bellota COVAP de 170 g este o specialitate spaniolă autentică, preparată din carne slabă de porc iberic, sânge iberic și un amestec de condimente selectate. Făcând parte din gama Alta Expresión, aceasta oferă o savoare intensă, o textură consistentă și o bogată valoare nutritivă, fiind bogată în proteine, fier și fosfor. Greutate: 170 g.

Morcilla Serrana Ibérica Montesano este un mezel tradițional preparat din carne selectată de porc iberic, în special slănină și gât. Condimentată cu boia, usturoi și ceapă, apoi maturată timp de cel puțin 45 de zile în uscătorii naturale, aceasta oferă o textură cremoasă și o savoare intensă. Ideală pentru aperitiv sau pentru platouri cu mezeluri.

Chorizo-ul iberic de 240 g, ambalat în două bucăți de câte 120 g, este un produs extrem de versatil provenit din Andaluzia. Poate fi folosit în bucătărie pentru a da aromă rețetelor dumneavoastră, prăjit la tigaie sau pe grătar, sau lăsat să se usuce după deschidere pentru a fi savurat ca mezel. Un format practic și delicios, pentru a vă bucura cu ușurință de gustul chorizo-ului iberic.

Sobrasada IGP din Mallorca picantă 250 g El Zagal este o specialitate emblematică din Mallorca, preparată din carne de porc condimentată cu boia. Textura sa fină, cremoasă și ușor de întins o transformă într-un produs unic al gastronomiei spaniole. Produsă sub Indicație Geografică Protejată, această versiune picantă conferă mai mult caracter tapasurilor, toasturilor și rețetelor mediteraneene.

Sobrasada IGP Mallorca dulce 250 g El Zagal este o specialitate emblematică din Mallorca, preparată din carne de porc condimentată cu boia. Textura sa fină, cremoasă și ușor de întins o face un produs unic al gastronomiei spaniole. Produsă sub Indicație Geografică Protejată, respectă o rețetă tradițională transmisă de o familie de producători încă din 1905. Greutate 250 g.

Saucissonul iberic Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune renumită pentru mezelurile sale iberice. Provenit de la porci iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură fragedă și arome bogate și echilibrate. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv gourmet sau un platou iberic rafinat.

Greutate netă 80 g

Chorizo Ibérico Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune emblematică pentru mezelurile iberice. Provenit de la porci iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta dezvăluie arome intense și o textură moale, subtil condimentată cu paprika. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv cu arome autentice spaniole.

Greutate netă 80 g

Este acoperit cu paprika.
Învechit în tripa naturală.

150 grs

Este acoperit cu ierburi fine.
Îmbătrânit în tripe naturale.

150 grs

Este acoperit cu piper.
Învechit în tripa naturală.

150 grs

Îmbătrânit în tripe naturale.