Jambon iberic

Șunca dezosată integrală COVAP 100% iberică bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale timp de mai mulți ani, acest jambon iberic are o textură cremoasă și o bogăție aromatică excepțională.

Șunca dezosată Pata Negra 100% iberică bellota EXQIUM este produsă din porci iberici crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. În timpul montanera, aceștia se hrănesc în principal cu ghinde și ierburi naturale. Preparat numai cu șuncă și sare, fără aditivi, apoi maturat timp de peste 40 de luni, acest jambon are o textură cremoasă și o bogăție aromatică deosebită.

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat întreg provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Afumat lent în pivnițele naturale din Jabugo timp de mai mulți ani, acest jambon excepțional are o textură cremoasă și o aromă remarcabilă.

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent în pivnițele naturale din regiunea Jabugo, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șunca iberică dezosată Cebo de Campo EXQIUM provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. Hrana lor combină cereale selectate și resurse naturale din pășuni. Elaborat exclusiv din șuncă iberică și sare de mare, fără aditivi, apoi maturat lent conform tradiției spaniole, acest jambon are o textură fondantă și arome echilibrate, caracteristice jambonului iberic.

Jambonul dezosat COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din DOP Valle de los Pedroches din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Produs de casa COVAP și maturat lent în pivnițe naturale, acest șuncă iberică excepțională are o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Jambonul 50% iberic bellota Montesano dezosat provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde, precum și cu ierburi și plante aromatice prezente în pășuni. Maturat natural timp de aproximativ 36 de luni, acest jambon iberic are o textură cremoasă și arome bogate, caracteristice jambonului bellota.

Jumătate de șuncă 5J dezosată, ambalată vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Este obținut din cei mai buni porci de rasă 100% iberică, crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în Andaluzia.

Șunca 50% iberică Cebo de Campo Montesano dezosată provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. Hrana lor combină cereale selectate și resurse naturale din pășuni. Maturat lent în uscătoare naturale, conform tradiției iberice, acest jambon are o textură moale și arome echilibrate, caracteristice jambonului iberic Cebo de Campo.

Jambonul iberic bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra dezosat este disponibil în bucăți între 500 g și 2 kg, în funcție de disponibilitate. Provenit de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din jurul localității Jabugo din Andaluzia, acest jambon provine de la animale hrănite în principal cu ghinde în timpul montanera. Maturat lent în pivnițele naturale din Jabugo, acesta dezvăluie o textură fondantă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șunca dezosată Pata Negra 100% iberică bellota EXQIUM 40 luni este preparată din porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acești animale dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Preparat numai cu șuncă și sare, fără aditivi, apoi maturat natural timp de peste 40 de luni, acest jambon are o textură cremoasă și arome de o mare intensitate.

Șunca dezosată BIO 100% iberică bellota Pata Negra Señorío de Montanera provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din provincia Badajoz, conform principiilor agriculturii ecologice. În timpul montanerei, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și pot consuma până la 8-10 kg pe zi. Maturat lent timp de mai mulți ani, acest jambon organic are o textură cremoasă și o aromă excepțională.

Jambonul 100% iberic bellota Pata Negra DOP Jabugo provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. În timpul montanera, porcii se hrănesc în principal cu ghinde și cu resursele naturale ale pășunilor. Maturat lent în uscătoarele naturale din regiunea Jabugo, acest jambon are o textură cremoasă și arome intense, caracteristice jambonului iberic de calitate superioară.

Jambonul COVAP 100% iberic bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches este disponibil aici în bucăți dezosate mai mici, ușor de tăiat și de păstrat. Provenind de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas andaluze și hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, acest jambon excepțional elaborat de COVAP oferă o textură cremoasă și o bogăție aromatică remarcabilă.

Șunca 100% iberică bellota Pata Negra Exqium Montesano dezosată provine de la porci de rasă pură iberică crescuți în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. Hrăniți în principal cu ghinde în timpul montanera, precum și cu iarbă și plante aromatice, aceste animale dezvoltă o carne bogată și savuroasă. Maturat natural timp de cel puțin 36 de luni, acest jambon iberic are o textură fondantă și o bogăție aromatică deosebită.

Șunca iberică dezosată Cebo de Campo EXQIUM provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Andaluzia. Hrana lor combină cereale selectate și resurse naturale din pășuni. Preparată exclusiv cu șuncă iberică și sare marină, fără aditivi, apoi maturată lent conform tradiției iberice, această șuncă dezvoltă o textură suplă și arome echilibrate.