Чаркутери

Иберийская ломо «Себо де Кампо» — это изысканный мясной деликатес, изготовленный из филе иберийской свиньи. Он производится из мяса свиней, на 50 % состоящих из иберийской породы, которых выращивают на свободном выгуле в деешах и кормят зерновыми, травами и корнями; затем его сушат естественным образом, чтобы сохранить нежную и ароматную текстуру. Рекомендуется подавать тонкими ломтиками при комнатной температуре.

Ломо 50% иберийский Беллота Транше Монтесиерра производится в районе Хабуго, в Андалусии, регионе, известном своими иберийскими колбасными изделиями. Производится из 50% иберийских свиней, кормленных желудями во время монтанеры, имеет нежную текстуру и тонкий, сбалансированный аромат. Тонко нарезанный и готовый к употреблению, он идеально подходит для аперитива или изысканного иберийского ассорти.