Nastavitve piškotkov
Iberski pršut
Cebo de Campo" iberski pršut brez kosti iz Andaluzije Eksquium BREZ DODATKOV
Šunke zorijo naravno, brez mehanskih sredstev, v zgradbah v Sierri de Huelva, kjer zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da se prašiči pasejo v prosti reji in se hranijo z žiti in zelišči.
50 % iberska šunka Bellota brez kosti
Cela iberska šunka brez kosti, hranjena z želodom, iz 50 % prašičev iberske pasme, ki so bili vzrejeni v naravi in hranjeni z želodom.
Vzreja poteka v gozdovih regije v zahodni Španiji, ki je zibelka iberskih prašičev.
Extremadura Cebo de Campo iberski pršut brez kosti
Cel iberski pršut brez kosti Cebo de Campo iz 50 % iberskih prašičev iz proste reje, hranjenih z žiti, koreninami in zelišči.
Prašiči se redijo v gozdovih jugozahodne Španije, ki je zibelka iberske pasme.
Iberska šunka brez kosti "Cebo de Campo" iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV. 50% iberske pasme.
Zorenje poteka naravno brez mehanskih sredstev v stavbah v Sierra de Huelva, kjer šunke zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči vzrejeni na prostem in hranjeni z žiti in zelišči.
- −25%
Cebo de Campo" narezan iberski pršut iz Andaluzije Exqium BREZ DODATKOV 80 grs. 50 % iberske pasme.
Šunke zorijo naravno, brez mehanskih sredstev, v zgradbah v Sierri de Huelva, kjer zorijo od 36 do 40 mesecev.
Cebo de Campo pomeni, da se prašiči pasejo v prosti reji in se hranijo z žiti in zelišči.
Teža 80 grs
Cebo de Campo iberski pršut z nožem 100gr
Cebo de Campo 50 % iberski pršut, ki ga v Španiji z nožem narežejo strokovnjaki.
Pata Negra Ham in iberski pršut
Spain Gourmet vam ponuja široko izbiro šunke Pata Negra in iberskega pršuta, celega, brez kosti in narezanega na rezine.
Vse, kar morate storiti, je, da izberete želeno kakovost pršuta in ali želite pleče ali pršut.
Pleče je sprednja noga, pršut pa zadnja noga.
Iberska pleč lahko tehta od 4 do 7 kg, vendar ima več maščobe kot pršut. Veliko več maščobe kot pršut. Zato je razlika v ceni in ne zato, ker ni tako dober. Nikakor ne smemo odstraniti vse maščobe s plečeta in ga moramo razrezati z mesom. Maščoba je zelo okusna.
Iberski pršut tehta od 6 do 10 kg. Izguba nastane tudi zaradi kosti in maščobe. Iberske šunke so mastne. To pomeni, da se lahko zorijo več let. Šunka Pata Negra je debelejša od iberske šunke.
Izberite glede na želeno kakovost.
Šunka Pata Negra je pridobljena iz 100-odstotnih iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom, koreninami in zelišči. Vzrejajo jih v divjini.
Iberski pršut je lahko iberski pršut Bellota, ki je pridobljen iz 50 ali 75 % iberskih prašičev, hranjenih z želodom, zelišči in koreninami. Lahko je tudi iberski pršut cebo de campo, ki je pridobljen iz pasme prašičev, ki so vsaj 50 % iberski in se hranijo z žiti, zelišči in koreninami. Obe vrsti se vzrejata v naravi.
Ne pozabite, da je pršut Pata Negra narejen samo iz 100 % iberskih prašičev. Hranijo se z želodom (bellotas). Vzreja se v naravi. Za nameček ima pršut Pata Negra na stegnu črn trak.
Enaka merila kakovosti veljajo za šunkoPata Negra Shoulder.