Bläckfisk – chipirons – i bläck La Brujula nr 81. 110 g

Riktiga gourmet-chipirons

La Brújulas bläckfiskar är en ikonisk specialitet inom den spanska gastronomin. Tack vare sin lilla storlek kallas dessa bläckfiskar för chipirons.

Hållbart och respektfullt fiske

Chipironerna fiskas en efter en med lina enligt hållbara metoder som respekterar havsbotten och bevarar produktens kvalitet.

Enastående kvalitet redan vid fångsten

Denna fiskemetod förhindrar att bläckfiskarna skadas och gör att de behåller sin färskhet och en särskilt delikat konsistens.

Helt hantverksmässig tillagning

Bläckfiskarna av arten Loligo gahi rengörs och bereds för hand med största omsorg.

Fyllda med sina egna tentakler

Varje bläckfisk fylls med sina egna tentakler innan den lätt blancheras och sedan förpackas individuellt i burken.

En bläck som tillverkas enligt tradition

Bläcksåsen tillagas enbart med naturliga ingredienser enligt Conservas La Brújulas traditionella recept.

En mjuk konsistens och en raffinerad smak

Resultatet är en delikat, smältande och mycket balanserad produkt med djupa och eleganta havstoner.

Ett perfekt format för gastronomiska tapas

Burken innehåller cirka 6 till 8 bitar, perfekta för en raffinerad provsmakning eller tapas av hög kvalitet.

Serveringsförslag

Avnjut dem lätt ljumna tillsammans med vitt ris för att fullt ut njuta av deras bläckfisksås.