Iberská šunka

Celá vykostěná šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato iberská šunka, vyrobená společností COVAP a pomalu zrající v přírodních sklepech po dobu několika let, má jemnou texturu a výjimečně bohatou chuť.

Vykostěná šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM se vyrábí z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy a přírodními bylinami. Šunka je připravována pouze ze šunky a soli, bez přísad, a poté zraje více než 40 měsíců, díky čemuž má jemnou texturu a bohatou chuť.

Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách kolem Jabuga v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato výjimečná šunka, která několik let pomalu zraje v přírodních sklepech v Jabugu, má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo Summum pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy, kterých mohou denně sníst až 8 až 10 kg. Tato výjimečná iberská šunka, pomalu zrající v přírodních sklepech regionu Jabugo, se vyznačuje jemnou texturou a výraznou aromatickou bohatostí.

Iberská šunka bez kosti Cebo de Campo EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Jejich strava kombinuje vybraná obiloviny a přírodní zdroje z pastvin. Tento šunka, vyrobená výhradně z iberské šunky a mořské soli, bez přísad, a pomalu zrající podle španělské tradice, má jemnou texturu a vyváženou chuť, která je charakteristická pro iberské šunky.

Polovina šunky bez kosti COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách DOP Valle de los Pedroches v Andalusii. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tento výjimečný iberský šunka, vyrobený společností COVAP a pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Šunka Montesano 50 % iberská bellota bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy, bylinami a aromatickými rostlinami, které rostou na pastvinách. Tato šunka z iberských prasat zraje přirozeným způsobem přibližně 36 měsíců a vyznačuje se jemnou texturou a bohatou chutí, která je pro šunky bellota typická.

Polovina šunky 5J bez kosti, vakuově balená.
Šunka Cinco Jotas je jednou z nejznámějších šunek ve Španělsku.
Je vyroben z nejlepších prasat 100% iberského plemene, která se volně pasou a živí se žaludy v Andalusii.

Šunka 50 % iberská Cebo de Campo Montesano bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Jejich strava kombinuje vybraná obiloviny a přírodní zdroje z pastvin. Šunka je pomalu zrána v přírodních sušárnách podle iberské tradice a vyznačuje se jemnou texturou a vyváženou chutí, která je charakteristická pro iberské šunky Cebo de Campo.

Iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra bez kosti se prodává v kusech o hmotnosti od 500 g do 2 kg podle dostupnosti. Tato šunka pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách kolem Jabuga v Andalusii, která se během montanery živí převážně žaludy. Pomalu zraje v přírodních sklepech v Jabugu a vyznačuje se jemnou texturou a výjimečnou aromatickou bohatostí.

Vykostěná šunka Pata Negra 100 % iberská bellota EXQIUM 40 měsíců je vyrobena z prasat čistokrevného iberského plemene chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Tato zvířata jsou během montanery krmena převážně žaludy, díky čemuž jejich maso získává bohatou chuť a aroma. Šunka je připravována pouze ze šunky a soli, bez přísad, a poté přirozeně zraje po dobu více než 40 měsíců, díky čemuž má jemnou texturu a intenzivní aroma.

Vykostěná šunka BIO 100 % iberská bellota Pata Negra Señorío de Montanera pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách provincie Badajoz podle zásad ekologického zemědělství. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato bio šunka, která pomalu zraje několik let, má jemnou texturu a výjimečně bohatou chuť.

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra DOP Jabugo pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a přírodními zdroji z pastvin. Pomalu zrající v přírodních sušárnách v oblasti Jabugo, tato šunka má jemnou texturu a hlubokou vůni, která je charakteristická pro velké iberské šunky.

Šunka COVAP 100 % iberská bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches je zde nabízena v menších kusech bez kosti, což usnadňuje krájení a skladování. Tato výjimečná šunka od společnosti COVAP pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách a krmených během montanery převážně žaludy. Vyznačuje se jemnou texturou a výraznou aromatickou bohatostí.

100% iberská šunka bellota Pata Negra Exqium Montesano bez kosti pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Tato zvířata jsou během montanery krmena převážně žaludy, trávou a aromatickými bylinami, díky čemuž jejich maso získává bohatou chuť. Tato iberská šunka, která zraje přirozeným způsobem po dobu minimálně 36 měsíců, se vyznačuje jemnou texturou a bohatou aromatickou chutí.

Iberská šunka bez kosti Cebo de Campo EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Jejich strava kombinuje vybraná obiloviny a přírodní zdroje z pastvin. Šunka je připravována výhradně z iberské šunky a mořské soli, bez přidaných látek, a poté pomalu zraje podle iberské tradice, díky čemuž získává jemnou texturu a vyváženou chuť.

Vykostěná 100% iberská šunka Pata Negra.