Iberská šunka

100% iberská plec bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách Extremadury podle zásad ekologického zemědělství. Tato prasata jsou během montanery krmena převážně žaludy a mohou jich denně spořádat až 8 až 10 kg. Tato plec, která zraje přirozeně po dobu přibližně 24 měsíců, má jemnou texturu a bohatou chuť, která je charakteristická pro nejlepší iberské uzeniny.

Vykostěná iberská plec bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec pata negra, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a výjimečně bohatou chuť.

Vykostěná plec 100 % iberská bellota Pata Negra EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Pomalu zrající v přírodních sklepech a vyrobené výhradně z iberské plece a mořské soli, toto maso bez přísad má jemnou texturu a výjimečně bohatou chuť.

Polovina plece 100 % iberská bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách Extremadury podle zásad ekologického zemědělství. Tato plece, krmená během montanery převážně žaludy a pomalu zrající podle iberské tradice, se vyznačuje jemnou texturou a výjimečnou aromatickou bohatostí.

Vykostěná plec 50 % iberská Cebo de Campo EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu ve španělských dehesách. Jejich strava kombinuje vybraná obiloviny a přírodní zdroje z pastvin. Pomalu zrající v přírodních sklepech a vyrobené výhradně z iberské plec a mořské soli, toto maso bez přísad nabízí jemnou texturu a vyvážené aroma typické pro iberské uzeniny.

100% iberská plec bellota Pata Negra Montesano bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách provincie Badajoz na jihozápadě Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec pata negra, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a bohatou vůni typickou pro velké iberské uzeniny.

Vykostěná iberská plec Cebo de Campo z volně chovaných prasat krmených bylinkami, kořínky a obilovinami.
Chováno na jihozápadě Španělska v provincii Badajoz, kolébce iberského prasete.
Přirozeně zrající přibližně 24 měsíců.

Polovina plece 100 % iberského prasete bellota Pata Negra EXQIUM pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v andaluských dehesách. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Pomalu zrající v přírodních sklepech a vyrobené výhradně z iberské plece a mořské soli, tento kus bez přísad má jemnou texturu a výjimečnou aromatickou bohatost.

Polovina kýty 100 % iberského vepřového masa bellota Pata Negra Montesano bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Během montanery se živí hlavně žaludy a mohou jich sníst až 8 až 10 kg denně. Tato plec pata negra, pomalu zrající v přírodních sklepech, má jemnou texturu a bohatou chuť typickou pro iberské produkty bellota.

Polovina kýty 50 % iberského vepřového masa Cebo de Campo EXQIUM bez kosti pochází z iberských prasat chovaných ve volném výběhu ve španělských dehesách. Jejich strava kombinuje vybraná obiloviny a přírodní zdroje z pastvin. Pomalu zrající v přírodních sklepech a vyrobené výhradně z iberské kýty a mořské soli, toto maso bez přísad nabízí jemnou texturu a vyvážené aroma charakteristické pro iberské uzeniny.