Předvolby souborů cookie
Šunka COVAP 100 % iberská cebo de campo. "Alta Expresion“ DOP Valle de los Pedroches.
324,73 €
(40,09 € / kg)
S DPH
Šunka ze 100% iberských prasat chovaných ve volné přírodě v dehesách provincie Cordoba.
Krmivo je založeno na obilovinách, kořenech, květinách a bylinách.
Jedná se o šunku "Cebo de Campo" z COVAP, která patří do CHOP "Valle de los Pedroches".
Zraje přibližně 36 měsíců, i když tato doba se liší podle velikosti a klimatických podmínek v daném ročním období.
Rychlé dodání do 72 hodin*
Poštovné 9,58 € při nákupu nad 200 €. Jinak 19,66 €.
Bezpečná platba
Věrnostní program 3 %
Prasata, z nichž tato šunka pochází, jsou 100% iberská prasata zapsaná v plemenné knize. To zaručuje kvalitu, strukturu a chuť masa, které jsou tak typické pro nejlepší iberské šunky.
Tato prasata jsou chována v dehesách v údolí Valle de Los Pedroches (Córdoba) pod staletými duby. Jejich strava zahrnuje obiloviny, trávu, květiny a kořínky.
Šunka má označení Los Pedroches D.O., což znamená, že se vyrábí podle přísných kritérií kvality a pravosti spojených se zeměpisnou oblastí.
Šunka zraje více než 36 měsíců v přírodních vinných sklepích. Tato dlouhá fáze zrání umožňuje šunce rozvinout komplexní aroma a rozplývající se strukturu. V závislosti na velikosti a ročním období může zrání trvat 48 měsíců i déle.
Každý kus je kontrolován mistry šunky, kteří sledují bod solení, aroma a teplotu zrání, aby byl každý kus dokonalý.
Družstvo COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) si zakládá na tom, že zaručuje sledovatelnost, kvalitu a respekt k životnímu prostředí a tradicím.
*Držák na šunku na fotografii není součástí balení.
COV003-8,1 kg
2 ks
Datový list
- Šunka
- Celý
- Race
- 100% iberský
- Ingredience
- Jambon de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252).
- Energie
- 1529 Kj/366 Kcal
- Tuky
- 17,0 g
- Včetně nasycených mastných kyselin
- 6,0 g
- Sacharidy
- 2,0 g
- Včetně cukrů
- 0,5 g
- Proteiny
- 34,0 g
- Sel
- 5,0 g
- Zachování
- chladné a suché místo
- Výrobce
- COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba)
in the same category
Šunka ze 100% iberských prasat chovaných ve volné přírodě v dehesách provincie Cordoba.
Krmivo je založeno na obilovinách, kořenech, květinách a bylinách.
Jedná se o šunku "Cebo de Campo" z COVAP, která patří do CHOP "Valle de los Pedroches".
Zraje přibližně 36 měsíců, i když tato doba se liší podle velikosti a klimatických podmínek v daném ročním období.