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Die Piquillo-Paprika „Extra“ von Conservas Serrano sind Piquillo-Paprika in Extra-Qualität, die im Ofen geröstet und anschließend einzeln von Hand geschält werden. Sie sind zart, leicht rauchig und sehr schmackhaft und eignen sich perfekt zum Füllen, für Salate oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Gewicht: 290 g.

Die kandierten Piquillo-Paprikaschoten von Conservas Serrano vereinen die rauchigen und leicht süßlichen Aromen eines der traditionsreichsten Produkte Spaniens. Langsam mit braunem Zucker karamellisiert und durch reichlich Olivenöl verfeinert, bieten diese Piquillos eine zartschmelzende Textur und eine wahre Geschmacksexplosion. Gewicht: 300 g.

Die „Délices de Thon Rouge“ in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig zubereiteten Filets vom Roten Thun hergestellt und anschließend in hochwertigem nativem Olivenöl extra eingelegt. In zarten Streifen geschnitten, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen raffinierten Geschmack aus, der von Liebhabern von Premium-Fisch sehr geschätzt wird. Gewicht: 110 g.

Die Artischockenherzen von Caprichos del Paladar sind eine spanische Delikatesse, die aus sorgfältig ausgewählten Artischocken hergestellt und noch am Tag der Ernte eingemacht wird. Im Wasserbad ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe zubereitet, bieten sie eine zarte Textur und einen delikaten, natürlichen Geschmack, ideal für Tapas, Salate und raffinierte Beilagen. 12 / 14 Stück. Gewicht 345 g.

Der Bauchlappen ist der beste Teil, den man in einem Bonito finden kann.
Dieser Bonito stammt aus Galizien, wo es die besten Bonitos gibt.

Gewicht 110 g.

Der Tintenfisch in Olivenöl von Conservas de Cambados wird in handwerklicher Tradition aus sorgfältig ausgewähltem Tintenfisch aus Galicien hergestellt. Er wird in hochwertigem Olivenöl eingelegt, um seinen vollen Geschmack und seine Zartheit zu bewahren, und zählt zu den großen Spezialitäten der galicischen Küche. Gewicht: 111 g.

Die „Chipirons en su tinta“ von Conservas de Cambados werden in Handarbeit aus sorgfältig ausgewählten kleinen Tintenfischen zubereitet. Gefüllt mit ihren eigenen Tentakeln und anschließend in einer schmackhaften Tintenfischsauce gekocht, zeichnen sie sich durch eine zarte Konsistenz und einen intensiven Meeresgeschmack aus, wie er für die gehobene spanische Küche typisch ist. Gewicht: 111 g.

Das native Olivenöl extra „García de la Cruz“ ist ein Premium-Öl, das in Castilla-La Mancha aus sorgfältig ausgewählten Oliven hergestellt wird. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren und Kaltpressung gewonnen und bietet einen ausgewogenen, eleganten Geschmack mit raffinierten pflanzlichen Noten, die sich ideal für die mediterrane Küche eignen. Inhalt: 750 ml

Die Thunfisch-Ventrêche in Olivenöl von La Brújula wird aus sorgfältig ausgewählten Gelbflossen-Thunfischen hergestellt. Dieser edle und besonders zarte Teil des Thunfischs wird handwerklich verarbeitet und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt, um seine ganze Finesse, seine Zartheit und seinen raffinierten Meeresgeschmack zu bewahren. Gewicht: 110 g.

Die Tintenfische „La Brújula“ sind kleine, nachhaltig gefangene Tintenfische, die einzeln gefischt und dann nach traditionellen spanischen Rezepten handwerklich zubereitet werden. Gefüllt mit ihren eigenen Tentakeln und serviert mit einer aus natürlichen Zutaten hergestellten Tinte bieten sie eine zarte Textur und einen raffinierten Meeresgeschmack. 6–8 Stück. Gewicht 110 g.

Er wird von Hand gereinigt und von Hand gewendet, um mit den Tentakeln des Tintenfischs gefüllt zu werden. Alle unedlen Teile (Augen, Mund usw.) werden entfernt.

Dieser sorgfältige Prozess garantiert die Frische und Qualität jedes einzelnen Produkts.

6/8 Stück.

Nettogewicht: 110 g

Die „Guindillas Vasca Piparra“ von Conservas Serrano sind feine baskische grüne Chilischoten in Essig, die für ihre knackige Konsistenz, ihre ausgewogene Säure und ihre sehr milde Schärfe bekannt sind. Mit ihrem delikaten und erfrischenden Geschmack passen sie perfekt zu Tapas, Fischkonserven, Wurstwaren und mediterranen Vorspeisen. Gewicht: 300 g.

Der Bio-Reserva-Sherryessig von Barbadillo wird ausschließlich aus Bio-Trauben aus dem Anbaugebiet Marco de Jerez hergestellt. Er wird nach den Methoden des ökologischen Landbaus und gemäß den Vorschriften der Herkunftsbezeichnung „Vinagre de Jerez“ hergestellt und zeichnet sich durch eine schöne aromatische Intensität und große Eleganz aus. Ideal für Eier, Gemüse, Marinaden, Escabeche und die gehobene Küche. 250 ml

Der Sherry-Essig „Reserva“ mit Moscatel von Barbadillo vereint die Fülle des Sherry-Essigs mit der zarten Süße des Moscatel-Weins. Nach der Soleras-y-Criaderas-Methode gereift, bietet er eine subtile Balance zwischen säuerlicher Frische und eleganten aromatischen Noten. Ideal für Salate, Zitrusfrüchte, Obst, Vinaigrettes und kreative Rezepte. 250 ml.

Der Sherry-Essig „Reserva“ mit Pedro Ximénez von Barbadillo verbindet die Intensität des Sherry-Essigs mit einer subtilen Süße, die ihm durch die Reifung mit Pedro-Ximénez-Wein verliehen wird. Nach der Soleras-y-Criaderas-Methode gereift, bietet er eine bemerkenswerte Balance zwischen aromatischer Fülle und eleganter Säure. Ideal für Saucen, Reduktionen, Fleischgerichte und süß-salzige Rezepte. 250 ml.

Der Sherry-Essig „Reserva Barbadillo“ ist ein edler andalusischer Essig, der aus Manzanilla hergestellt und viele Jahre lang in den Bodegas von Sanlúcar de Barrameda nach der Soleras-y-Criaderas-Methode gereift ist. Kraftvoll, komplex und intensiv aromatisch verfeinert er Salatsaucen, Saucen, Marinaden und Gerichte mit Charakter. 250 ml

Die Artischockenherzen von Conservas Serrano werden aus sorgfältig ausgewählten Artischocken aus den Obst- und Gemüsegärten von La Rioja und Navarra hergestellt. Sie werden am selben Tag geerntet und verpackt, ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, und zeichnen sich durch eine sehr zarte Konsistenz und einen natürlichen Geschmack aus, der sich ideal für Salate, Tapas, Reisgerichte oder als Beilage zu Gourmetgerichten eignet. 16 / 20 Stück. Gewicht 345 g.

Die mit Olivenöl gefüllten Tintenfische von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig ausgewählten, zarten kleinen Tintenfischen hergestellt. Sie werden mit ihren eigenen Tentakeln gefüllt und anschließend auf traditionelle Weise in hochwertigem Olivenöl zubereitet. Sie zeichnen sich durch eine feste und zarte Konsistenz sowie einen raffinierten Meeresgeschmack aus und eignen sich ideal für Tapas und Gourmet-Häppchen. Gewicht: 111 g.

Die geräucherten Sardellen „Nardín“ aus dem Kantabrischen Meer werden in Handarbeit aus Sardellen hergestellt, die im Golf von Biskaya gefangen und auf natürliche Weise mit edlen heimischen Hölzern geräuchert wurden. Ihre zarte Konsistenz und ihr feines Raucharoma sorgen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, eignen sie sich perfekt für raffinierte Tapas. Gewicht: 100 g.

Die „Pimientos del Cristal“ von Conservas Serrano sind eine außergewöhnliche Sorte roter Paprika aus Navarra und La Rioja, die für ihre extrem dünne Haut, ihre zarte Konsistenz und ihren milden Geschmack bekannt ist. Nach traditioneller Art geröstet und anschließend von Hand geschält, gelten sie als eine der besten Gourmet-Paprikasorten Spaniens. Gewicht: 135 g.

Die geräucherten Makrelenfilets in Olivenöl von La Brújula werden handwerklich aus frischen Makrelen aus dem Kantabrischen Meer hergestellt, die nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden gefangen wurden. In natürlich geräuchertem Olivenöl eingelegt, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen fein geräucherten, raffinierten Meeresgeschmack aus. Gewicht: 115 g.

Die Kapernblüten von Coquet, auch „Caprons“ genannt, sind die reifen Knospen des Kapernstrauchs, die vor dem Aufblühen geerntet werden. Dank ihrer festen Konsistenz und ihres zart säuerlichen Geschmacks eignen sie sich ideal als Beilage zu Wurstwaren, Tapas, Aperitifs und zahlreichen raffinierten mediterranen Gerichten. Gewicht: 240 g.

Die frittierten Miesmuscheln in pikantem Escabèche-Marinade von La Brújula werden aus galicischen Premium-Miesmuscheln aus den Rías Gallegas hergestellt. Sie werden frittiert und anschließend in einer leicht würzigen Escabèche-Marinade eingelegt und zeichnen sich durch eine zarte Textur und einen ausgewogenen Geschmack aus, der Meeresnoten mit einer würzigen Note verbindet. Ideal für Tapas und gehobene Aperitifs. 16–20 Stück. Gewicht 110 g.

Der helle Thunfisch in Olivenöl von Conservas de Cambados wird aus sorgfältig gereinigten Thunfischfilets hergestellt, die anschließend von Hand in Gläser abgefüllt werden. In hochwertigem Olivenöl eingelegt, besticht er durch eine zarte Konsistenz und einen delikaten Geschmack – ideal für Liebhaber hochwertiger Fischkonserven. Gewicht: 196 g.

Die frittierten Miesmuscheln in Escabèche von La Brújula werden aus galicischen Premium-Miesmuscheln aus den Rías Gallegas hergestellt. Nach traditioneller Handwerkskunst frittiert und anschließend in einer milden Escabèche-Marinade eingelegt, zeichnen sie sich durch eine zarte Textur und einen fein würzigen Geschmack aus. Eine Gourmet-Konserve, ideal für Tapas und raffinierte Aperitifs. 16–20 Stück. Gewicht 110 g.

Das Bio-Olivenöl Extra Vergine Premium Master Miller ist eine Sonderedition, die in Castilla-La Mancha aus grün geernteten Oliven hergestellt wird. Es wird kaltgepresst und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen und besticht durch seine intensive Fruchtigkeit, seine Ausgewogenheit zwischen Bitterkeit und Schärfe sowie seine große aromatische Frische. Inhalt: 250 ml

Die Mini-Sardinen in Olivenöl von Conservas de Cambados werden aufgrund ihrer geringen Größe und ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt. Sie werden von Hand verpackt und anschließend in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Sie zeichnen sich durch eine zarte und saftige Konsistenz sowie einen delikaten Geschmack aus, der von Liebhabern feiner Sardinen sehr geschätzt wird. 16–22 Stück. 115 g.

Die geschnittenen Piquillo-Paprikaschoten von Conservas Serrano sind Piquillos von erstklassiger Qualität, gewürzt mit Olivenöl und Knoblauch. Sie werden gegrillt und anschließend von Hand geschält und zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen milden, leicht rauchigen Geschmack aus – ideal für Salate, Tapas und gehobene Beilagen. Gewicht: 350 g.

Die Sardellen „Nardín“ aus dem Kantabrischen Meer (50 g) werden in Handarbeit aus erstklassigen Sardellen hergestellt, die im Frühjahr im Golf von Biskaya gefangen werden. Sie werden auf dem Fischmarkt von Getaria ausgewählt und anschließend durch Pökeln veredelt, wodurch sie eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Geschmack erhalten. Diese Packungsgröße eignet sich ideal für eine Verkostung zu viert. Gewicht: 50 g.

Die karamellisierten, gegrillten Paprikaschoten von Caprichos del Paladar sind eine gastronomische Spezialität, die aus im Holzofen gegrillten Paprikaschoten hergestellt wird, die von Hand geschält und anschließend behutsam in Muskatellerwein eingelegt werden. Sie sind zart schmelzend, leicht süßlich und intensiv aromatisch und passen perfekt zu Käse, Foie gras, Fleischgerichten und raffinierten Tapas. Gewicht: 280 g.

Auberginencreme ist eine köstliche vegetarische Spezialität aus reifen Auberginen, die mit Zwiebeln, Olivenöl und Gewürzen zubereitet werden. Dieses traditionelle Rezept ergibt eine cremige Konsistenz, die sich ideal für Tapas, Canapés oder als Beilage zu Fleisch und Käse eignet. Eine vegane Zubereitung voller Geschmack und Charakter.

Die Jakobsmuscheln in galicischer Sauce von Conservas de Cambados werden aus sorgfältig ausgewählten Zamburiñas aus den Rías Gallegas hergestellt. Sie werden einzeln gereinigt und anschließend mit einer schmackhaften galicischen Sauce serviert, die langsam aus Tomaten, Schalotten, Wein und Gewürzen zubereitet wird. Sie zeichnen sich durch eine zarte Konsistenz und einen raffinierten Meeresgeschmack aus. Gewicht: 111 g.

Die Tapenade aus grünen Oliven und Mandeln von Belluga wird in kleinen Chargen handwerklich aus handgeernteten grünen Serrana-Oliven aus Espadán und spanischen Marcona-Mandeln hergestellt. Dank ihrer cremigen Konsistenz und der Ausgewogenheit zwischen Intensität und Milde eignet sie sich ideal für Tapas, Canapés, Nudelgerichte oder als Beilage zu Fisch. Gewicht: 120 g.

Die Tapenade aus schwarzen Belluga-Oliven wird in kleinen Chargen handwerklich aus reifen schwarzen Serrana-de-Espadán-Oliven hergestellt, die in der Region Castellón von Hand geerntet werden. Cremig, intensiv und zu 100 % vegan, eignet sie sich ideal für Tapas, Canapés, Pasta oder als Beilage zu Fisch und mediterranen Gerichten. Gewicht: 120 g.