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Paleta Ibérica Pata Negra Bellota deshuesada

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Paleta de Bellota deshuesada 100% ibérica ecológica - Pata Negra

Paleta deshuesada ecológica de bellota 100% ibérica - Pata Negra

251,21 €
Paleta deshuesada 100% Ibérica de Bellota Pata Negra BIO procedente del sur de España.
Esta paleta deshuesada procede de cultivo en libertad certificado en bosques de robles ecológicos.
Esta paleta no tiene aditivos, ni nitratos ni conservantes. Los únicos ingredientes son jamón y sal.
Presentado en dos mitades. Cada uno envasado al vacío individualmente.
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Paleta deshuesada 100% Ibérica Bellota Pata Negra de Extremadura

Paleta deshuesada 100% ibérica de Bellota Pata Negra Montesano.

127,40 €

Paleta Ibérica de Bellota Deshuesada que procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y hierbas en los bosques de robles del suroeste de España.

Las paletas naturalmente refinadas en esta región son muy reconocidas por su calidad.
Las paletas y jamones ibéricos tienen muy buena infiltración de grasa en la musculatura.
La raza 100% ibérica y una alimentación natural y equilibrada dan como resultado unas excelentes paletas ibéricas.
Los refinamientos de hombros son aproximadamente entre 24 y 28 meses.
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Media paleta deshuesada 100% Ibérica de Bellota - Pata Negra - Exqium SIN ADITIVOS -

Media paleta deshuesada 100% Ibérica de Bellota - Pata Negra - Exqium SIN ADITIVOS -

119,40 €
Media paleta ibérica de bellota pata negra deshuesada de raza 100% ibérica Exqium.
Esta paleta se produce en Andalucía y procede de cerdos de pura raza ibérica que se alimentan de bellotas, hierbas y raíces.
La elaboración del Jamón Ibérico y Paleta Ibérica Exqium tiene la particularidad de no contener aditivos ni nitritos. Los únicos ingredientes son paleta y sal.
La maduración natural se realiza con regulación de temperatura y humedad que se realiza abriendo y cerrando las ventanas. Esto varía entre 22 y 28 meses dependiendo del clima de los años y los tamaños de las habitaciones.
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Media paleta deshuesada 100% Ibérica de Bellota Pata Negra de Extremadura

Media paleta deshuesada 100% Ibérica Bellota Pata Negra.

63,27 €

Paleta Ibérica de Bellota Deshuesada que procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y hierbas en los bosques de robles del suroeste de España.

Las paletas naturalmente refinadas en esta región son muy reconocidas por su calidad.
Las paletas y jamones ibéricos tienen muy buena infiltración de grasa en la musculatura.
La raza 100% ibérica y una alimentación natural y equilibrada dan como resultado unas excelentes paletas ibéricas.
Los refinamientos de hombros son aproximadamente entre 24 y 28 meses.
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Paleta ibérica deshuesada - Pata Negra Bellota deshuesada

La paleta ibérica deshuesada y la paleta Pata Negra Bellota facilitan el corte con cuchillo.

Se aconseja hacer lonchas finas. Es más fácil de cortar en frío y de comer a temperatura ambiente.

La paleta ibérica deshuesada tiene la ventaja de no tener prácticamente desperdicio en lo que se compra. Está desgrasada y sólo queda un poco de grasa, que se agradece mucho pero que usted puede eliminar si le gusta menos la grasa.

Hay tanto paletillas ibéricas deshuesadas de Cebo de Campo como de Pata Negra Bellota. Ambas están muy buenas y esta última es un poco más gorda.

Pero si prefieres lo tradicional, siempre puedes optar por una paleta ibérica entera de Pata Negra Bellota, pero necesitarás un jamonero y, sobre todo, un buen cuchillo jamonero.

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