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Paleta Ibérica Pata Negra Bellota deshuesada
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- Race: 50% Ibérico
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Paleta ibérica deshuesada Cebo de Campo SIN ADITIVOS Exqium. Raza 50 % ibérica.
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas. Su alimentación combina cereales seleccionados y recursos naturales de los pastos. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos ofrece una textura fundente y los aromas equilibrados típicos de los embutidos ibéricos.
Paleta ibérica deshuesada Montesano "Cebo de Campo". 50% raza ibérica.
Paleta ibérica deshuesada de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas, raíces y cereales.
Criado en el suroeste de España, en la provincia de Badajoz, cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de unos 24 meses.
Media paletilla ibérica deshuesada «Cebo de Campo» SIN ADITIVOS Exqium. Raza 50 % ibérica.
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas. Su alimentación combina cereales seleccionados y recursos naturales de los pastos. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos ofrece una textura fundente y los aromas equilibrados característicos de los embutidos ibéricos.
Paleta ibérica deshuesada - Pata Negra Bellota deshuesada
La paleta ibérica deshuesada y la paleta Pata Negra Bellota facilitan el corte con cuchillo.
Se aconseja hacer lonchas finas. Es más fácil de cortar en frío y de comer a temperatura ambiente.
La paleta ibérica deshuesada tiene la ventaja de no tener prácticamente desperdicio en lo que se compra. Está desgrasada y sólo queda un poco de grasa, que se agradece mucho pero que usted puede eliminar si le gusta menos la grasa.
Hay tanto paletillas ibéricas deshuesadas de Cebo de Campo como de Pata Negra Bellota. Ambas están muy buenas y esta última es un poco más gorda.
Pero si prefieres lo tradicional, siempre puedes optar por una paleta ibérica entera de Pata Negra Bellota, pero necesitarás un jamonero y, sobre todo, un buen cuchillo jamonero.
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