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Paleta Ibérica Pata Negra Bellota deshuesada
Paleta 100 % ibérica Bellota ecológica deshuesada - Pata Negra Señorio de Montanera
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura según los principios de la agricultura ecológica. Alimentados principalmente con bellotas durante la montanera, estos cerdos pueden consumir hasta 8-10 kg de bellotas al día. Curada de forma natural durante unos 24 meses, esta paleta revela una textura fundente y los ricos aromas característicos de los grandes embutidos ibéricos.
Paleta Cinco Jotas 5J bellota deshuesada
El paletón ibérico bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J deshuesado procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Andalucía. Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pueden consumir hasta 8-10 kg al día. Madurada lentamente en bodegas naturales, esta paleta pata negra revela una textura fundente y una riqueza aromática excepcional.
Paleta deshuesada 100 % ibérica Bellota - Pata Negra - Exqium SIN ADITIVOS
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra EXQIUM deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Andalucía. Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pueden consumir hasta 8-10 kg al día. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos ofrece una textura fundente y una riqueza aromática excepcional.
Media paleta Bellota BIO 100 % ibérica deshuesada - Pata Negra Señorio de Montanera
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura según los principios de la agricultura ecológica. Alimentados principalmente con bellotas durante la montanera y curados lentamente según la tradición ibérica, esta paleta revela una textura fundente y una riqueza aromática excepcional.
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Paleta ibérica deshuesada Cebo de Campo SIN ADITIVOS Exqium. Raza 50 % ibérica.
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas. Su alimentación combina cereales seleccionados y recursos naturales de los pastos. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos ofrece una textura fundente y los aromas equilibrados típicos de los embutidos ibéricos.
Paleta deshuesada 100 % ibérica bellota Pata Negra Montesano.
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra Montesano deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de la provincia de Badajoz, en el suroeste de España. Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pueden consumir hasta 8-10 kg al día. Madurada lentamente en bodegas naturales, esta paleta pata negra ofrece una textura fundente y una riqueza aromática típica de los grandes embutidos ibéricos.
Media paleta deshuesada 100 % ibérica bellota Pata Negra Montesano
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra Montesano deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España. Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pueden consumir hasta 8-10 kg al día. Madurada lentamente en bodegas naturales, esta paleta pata negra revela una textura fundente y una gran riqueza aromática típica de los productos ibéricos bellota.
Paleta ibérica deshuesada Montesano "Cebo de Campo". 50% raza ibérica.
Paleta ibérica deshuesada de Cebo de Campo procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con hierbas, raíces y cereales.
Criado en el suroeste de España, en la provincia de Badajoz, cuna del cerdo ibérico.
Maduración natural de unos 24 meses.
Media paleta deshuesada 100 % ibérica Bellota - Pata Negra - Exqium SIN ADITIVOS -
La paleta 100 % ibérica bellota Pata Negra EXQIUM procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Andalucía. Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pueden consumir hasta 8-10 kg al día. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos revela una textura fundente y una riqueza aromática extraordinaria.
Media paletilla ibérica deshuesada «Cebo de Campo» SIN ADITIVOS Exqium. Raza 50 % ibérica.
La paleta 50 % ibérica Cebo de Campo EXQIUM deshuesada procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas. Su alimentación combina cereales seleccionados y recursos naturales de los pastos. Madurada lentamente en bodegas naturales y elaborada únicamente con paleta ibérica y sal marina, esta pieza sin aditivos ofrece una textura fundente y los aromas equilibrados característicos de los embutidos ibéricos.
Paleta ibérica deshuesada - Pata Negra Bellota deshuesada
La paleta ibérica deshuesada y la paleta Pata Negra Bellota facilitan el corte con cuchillo.
Se aconseja hacer lonchas finas. Es más fácil de cortar en frío y de comer a temperatura ambiente.
La paleta ibérica deshuesada tiene la ventaja de no tener prácticamente desperdicio en lo que se compra. Está desgrasada y sólo queda un poco de grasa, que se agradece mucho pero que usted puede eliminar si le gusta menos la grasa.
Hay tanto paletillas ibéricas deshuesadas de Cebo de Campo como de Pata Negra Bellota. Ambas están muy buenas y esta última es un poco más gorda.
Pero si prefieres lo tradicional, siempre puedes optar por una paleta ibérica entera de Pata Negra Bellota, pero necesitarás un jamonero y, sobre todo, un buen cuchillo jamonero.
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