Epicerie

Les Poivrons piquillos Extra Conservas Serrano sont des piquillos de qualité extra grillés au four puis pelés à la main un à un. Tendres, légèrement fumés et très savoureux, ils sont parfaits pour être farcis, préparés en salade ou servis en accompagnement de viandes et poissons. Poids 290 g.

Les Poivrons piquillos confits Conservas Serrano associent les saveurs fumées et légèrement sucrées de l’un des produits les plus traditionnels d’Espagne. Lentement caramélisés avec du sucre roux et sublimés par une généreuse huile d’olive, ces piquillos offrent une texture fondante et une véritable explosion de saveurs. Poids 300 g.

Les Délices de Thon Rouge à l’huile d’olive Conservas de Cambados sont élaborés à partir de filets de thon rouge soigneusement préparés puis conservés dans une huile d’olive extra vierge de qualité. Présentés en délicates lamelles, ils offrent une texture tendre et une saveur raffinée très appréciée des amateurs de poissons premium. Poids 110 g.

Les Cœurs d’artichauts Caprichos del Paladar sont une spécialité gastronomique espagnole élaborée à partir d’artichauts soigneusement sélectionnés puis mis en conserve le jour même de leur récolte. Préparés au bain-marie sans colorants ni conservateurs, ils offrent une texture tendre et une saveur naturelle délicate idéale pour tapas, salades et accompagnements raffinés. 12 / 14 pièces. Poids 345 g.

Les Moules en escabèche Conservas de Cambados sont élaborées à partir de moules des Rías Gallegas soigneusement sélectionnées puis frites dans l’huile d’olive avant d’être recouvertes d’une savoureuse sauce escabèche. Tendres et délicatement marinées, elles représentent l’une des grandes spécialités de la gastronomie espagnole. 10-14 pièces. Poids 111 g.

Le Poulpe à l’huile d’olive Conservas de Cambados est élaboré artisanalement à partir de poulpe soigneusement sélectionné en Galice. Conservé dans une huile d’olive de qualité afin de préserver toute sa saveur et sa tendreté, il représente l’une des grandes spécialités de la gastronomie galicienne. Poids 111 g.

Les Chipirons dans leur encre Conservas de Cambados sont préparés artisanalement à partir de petits calamars soigneusement sélectionnés. Farcis avec leurs propres tentacules puis cuisinés dans une sauce à l’encre savoureuse, ils offrent une texture tendre et une saveur marine intense typique de la grande gastronomie espagnole. Poids 111 g.

L’Huile d’Olive Vierge Extra García de la Cruz est une huile premium produite en Castilla-La Mancha à partir d’olives soigneusement sélectionnées. Obtenue uniquement par procédés mécaniques et extraction à froid, elle offre un goût équilibré et élégant avec des notes végétales raffinées idéales pour la cuisine méditerranéenne. Contenu 750 ml

La Ventrêche de thon à l’huile d’olive La Brújula est élaborée à partir de thons Yellowfin soigneusement sélectionnés. Cette partie noble et particulièrement fondante du thon est préparée artisanalement puis conservée dans une huile d’olive de qualité afin de préserver toute sa finesse, son moelleux et sa saveur marine raffinée. Poids 110 g.

Les Calamars à l’encre La Brújula sont de petits chipirons pêchés durablement un par un puis préparés artisanalement selon les recettes traditionnelles espagnoles. Farcis avec leurs propres tentacules et accompagnés d’une encre élaborée avec des ingrédients naturels, ils offrent une texture tendre et une saveur marine raffinée. 6/8 pièces. Poids 110 g.

Les Calamars à l’huile d’olive La Brújula sont de petits chipirons préparés artisanalement selon un savoir-faire traditionnel. Nettoyés et farcis à la main avec leurs propres tentacules puis conservés dans une huile d’olive de qualité, ils offrent une texture tendre et une saveur marine délicate idéale pour tapas et apéritifs gastronomiques. 6/8 pièces. Poids 110 g.

Les Guindillas Vasca Piparra Conservas Serrano sont de fins piments verts basques au vinaigre réputés pour leur texture croquante, leur acidité équilibrée et leur piquant très léger. Délicates et rafraîchissantes, elles accompagnent parfaitement tapas, conserves de poissons, charcuteries et apéritifs méditerranéens. Poids 300 g.

Le Vinaigre de Xérès Reserva BIO Barbadillo est élaboré exclusivement à partir de raisins biologiques du Marco de Jerez. Produit selon les méthodes de l’agriculture biologique et de la D.O. Vinagre de Jerez, il offre une belle intensité aromatique et une grande élégance. Idéal pour œufs, légumes, marinades, escabèches et cuisine raffinée. 250 ml

Le Vinaigre de Xérès Reserva au Moscatel Barbadillo associe la richesse du vinaigre de Jerez à une douceur délicate apportée par le vin Moscatel. Vieilli selon la méthode Soleras y Criaderas, il offre un équilibre subtil entre fraîcheur acide et notes aromatiques élégantes. Idéal pour salades, agrumes, fruits, vinaigrettes et recettes créatives. 250 ml.

Le Vinaigre de Xérès Reserva au Pedro Ximénez Barbadillo associe l’intensité du vinaigre de Jerez à une douceur subtile apportée par son élevage avec vin Pedro Ximénez. Vieilli selon la méthode Soleras y Criaderas, il offre un équilibre remarquable entre richesse aromatique et acidité élégante. Idéal pour sauces, réductions, viandes et recettes sucrées-salées. 250 ml.

Le Vinaigre de Xérès Reserva Barbadillo est un grand vinaigre andalou élaboré à partir de Manzanilla et vieilli de longues années dans les bodegas de Sanlúcar de Barrameda selon la méthode Soleras y Criaderas. Puissant, complexe et intensément aromatique, il sublime vinaigrettes, sauces, marinades et cuisines de caractère. 250 ml

Les Cœurs d’artichauts Conservas Serrano sont élaborés à partir d’artichauts soigneusement sélectionnés dans les huertas de La Rioja et de Navarre. Récoltés puis conditionnés le jour même sans colorants ni conservateurs, ils offrent une texture très tendre et une saveur naturelle idéale pour salades, tapas, plats de riz ou accompagnements gastronomiques. 16 / 20 unités. Poids 345 p.

Les Calamars fourrés à l’huile d’olive Conservas de Cambados sont élaborés à partir de petits chipirons tendres soigneusement sélectionnés. Farcis avec leurs propres tentacules puis préparés artisanalement dans une huile d’olive de qualité, ils offrent une texture ferme et délicate ainsi qu’une saveur marine raffinée idéale pour tapas et apéritifs gastronomiques. Poids 111 g.

Les Anchois fumés du Cantabrique Nardín sont élaborés artisanalement à partir d’anchois pêchés dans le Golfe de Gascogne et fumés naturellement avec des bois nobles locaux. Leur texture fondante et leur délicat arôme fumé offrent une expérience gastronomique unique. Conservés dans une huile d’olive de qualité, ils sont parfaits pour des tapas raffinées. Poids 100g.

Les “Pimientos del Cristal” Conservas Serrano sont une variété exceptionnelle de poivrons rouges de Navarre et La Rioja réputée pour leur peau extrêmement fine, leur texture fondante et leur saveur douce. Grillés puis pelés à la main selon une méthode artisanale, ils sont considérés comme l’un des meilleurs poivrons gastronomiques d’Espagne. Poids 135 g.

Les Filets de maquereau fumés à l’huile d’olive La Brújula sont élaborés artisanalement à partir de maquereaux frais du Cantabrique pêchés selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement. Conservés dans une huile d’olive naturellement fumée, ils offrent une texture tendre et une saveur marine délicatement fumée et raffinée. Poids 115 g.

Les Fleurs de câpres Coquet, également appelées caprons, sont les boutons mûrs du câprier récoltés avant leur éclosion. Leur texture ferme et leur saveur délicatement acidulée en font un accompagnement idéal pour charcuteries, tapas, apéritifs et nombreuses recettes méditerranéennes raffinées. Poids 240 g.

Les Moules frites en escabèche picantes La Brújula sont élaborées à partir de moules galiciennes premium issues des Rías Gallegas. Frites puis marinées dans une escabèche légèrement relevée, elles offrent une texture tendre et une saveur équilibrée entre notes marines et touche épicée. Idéales pour tapas et apéritifs gastronomiques. 16/20 pièces. Poids 110 g.

Le Thon clair à l’huile d’olive Conservas de Cambados est élaboré à partir de filets de thon soigneusement nettoyés puis placés manuellement dans des bocaux en verre. Conservé dans une huile d’olive de qualité, il offre une texture tendre et une saveur délicate idéale pour les amateurs de conserves marines premium. Poids 196 g.

Les Moules frites en escabèche La Brújula sont élaborées à partir de moules galiciennes premium issues des Rías Gallegas. Frites puis marinées dans une escabèche douce selon un savoir-faire artisanal, elles offrent une texture tendre et une saveur délicatement relevée. Une conserve gastronomique idéale pour tapas et apéritifs raffinés. 16/20 unités. Poids 110 g.

L’Huile d’Olive Vierge Extra BIO Premium Master Miller est une édition spéciale élaborée en Castilla-La Mancha à partir d’olives récoltées vertes. Pressée à froid et obtenue uniquement par procédés mécaniques, elle séduit par son fruité intense, son équilibre entre amertume et piquant et sa grande fraîcheur aromatique. Contenu 250 ml

Les Mini sardines à l’huile d’olive Conservas de Cambados sont sélectionnées pour leur petite taille et leur qualité exceptionnelle. Présentées à la main puis conservées dans une huile d’olive de qualité, elles offrent une texture tendre et juteuse ainsi qu’une saveur délicate très appréciée des amateurs de sardines fines. 16 / 22 pièces. 115 g.

Les Poivrons piquillos découpés Conservas Serrano sont des piquillos de première qualité assaisonnés à l’huile d’olive et à l’ail. Grillés puis pelés artisanalement, ils offrent une texture tendre et une saveur douce légèrement fumée idéale pour salades, tapas et accompagnements gastronomiques. Poids 350 g.

Les Anchois du Cantabrique Nardín 50 g sont élaborés artisanalement à partir d’anchois premium pêchés au printemps dans le Golfe de Gascogne. Sélectionnés à la criée de Getaria puis affinés en salaison, ils offrent une texture fondante et une saveur raffinée. Ce format est idéal pour une dégustation à 4 personnes. Poids 50 g.

Le Poivron grillé caramélisé Caprichos del Paladar est une spécialité gastronomique élaborée à partir de poivrons grillés au four à bois, pelés à la main puis délicatement macérés au vin muscat. Fondants, légèrement sucrés et intensément parfumés, ils accompagnent parfaitement fromages, foie gras, viandes et tapas raffinées. Poids 280 g.

La crème d’aubergines est une spécialité végétale savoureuse élaborée à partir d’aubergines mûres cuisinées avec des oignons, de l’huile d’olive et des épices. Cette recette traditionnelle offre une texture onctueuse idéale pour préparer des tapas, des canapés ou accompagner viandes et fromages. Une préparation vegan pleine de goût et de caractère.

Les Pétoncles en sauce galicienne Conservas de Cambados sont élaborés à partir de zamburiñas soigneusement sélectionnées dans les Rías Gallegas. Nettoyés un à un puis accompagnés d’une savoureuse sauce galicienne préparée lentement avec tomate, échalotes, vin et épices, ils offrent une texture tendre et une saveur marine raffinée. Poids 111 g.

La Tapenade d’olives vertes et amandes Belluga est élaborée artisanalement en petits lots à partir d’olives vertes Serrana de Espadán récoltées à la main et d’amandes Marcona espagnoles. Sa texture onctueuse et son équilibre entre intensité et douceur en font une préparation idéale pour tapas, canapés, pâtes ou accompagnements de poissons. Poids 120 g.

La Tapenade d’olives noires Belluga est élaborée artisanalement en petits lots à partir d’olives noires mûres Serrana de Espadán récoltées à la main dans la région de Castellón. Crémeuse, intense et 100% vegan, elle est idéale pour les tapas, canapés, pâtes ou pour accompagner poissons et recettes méditerranéennes. Poids 120 g.