100% ibériai Bellota BIO sonka - Pata Negra késsel szeletelve Señorio de Montanera 80 g

Biológiai tanúsítvánnyal rendelkező ibériai bellota sonka

A 100% ibériai, biotermék minősítésű Pata Negra Señorio de Montanera sonka tisztavérű ibériai sertésből készül, amelyeket Spanyolország délnyugati részén, a dehesákban, az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően, szabadon tartanak. Ez a védett természeti környezet lehetővé teszi az állatok számára, hogy szabadon mozoghassanak a tölgyfákkal és korkoronákkal borított hatalmas legelőkön.

Dehesa-tenyésztés és természetes táplálkozás

A montanera, az ibériai tenyésztés legfontosabb időszakában a sertések főként makkból és az ökoszisztémában található természetes erőforrásokból táplálkoznak. Ez a kivételes táplálkozás elősegíti a zsír természetes beszivárgását a húsba, és hozzájárul az ibériai bellota sonka jellegzetes aromájához.

A tekintélyes Señorio de Montanera

A Señorio de Montanera az ibériai sonka egyik legrangosabb gyártójaként ismert. A ház szigorú állatválogatásra és az ibériai sonka hagyományos előállítási módszereinek tiszteletben tartására támaszkodik, hogy állandó minőséget és finom ízvilágot garantáljon.

36-48 hónapos természetes érlelés

A sonkák 36-48 hónapig lassan érlelődnek természetes pincékben. Ez a fokozatos érlelés különösen omlós textúrát és gazdag, elegáns aromapalettát eredményez, finom aszalt gyümölcsös jegyekkel.

80 g-os kóstolócsomag

Vékony szeletekre vágva, 80 grammos adagokban kínált, késsel szeletelt sonka ideális finom ízű kóstolásra. Ajánlatos néhány perccel a kóstolás előtt kivinni, hogy szobahőmérsékleten tálalható legyen, és teljes mértékben élvezhető legyen aromája.