100 % iberski bio pršut Bellota – Pata Negra, narezan z nožem Señorio de Montanera 80 g

Iberski pršut bellota z ekološkim certifikatom

100 % iberski pršut bellota Pata Negra Señorio de Montanera iz ekološke pridelave izvira iz čiste iberske pasme prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah jugozahodne Španije v skladu z načeli ekološkega kmetijstva. To ohranjeno naravno okolje omogoča živalim, da se prosto gibljejo po prostranih pašnikih, poraščenih z zelenimi hrasti in hrasti za plutovino.

Reja v dehesi in naravna prehrana

Med montanero, ključnim obdobjem iberske reje, se prašiči prehranjujejo predvsem z želodom in naravnimi viri, ki so na voljo v tem ekosistemu. Ta izjemna prehrana spodbuja naravno infiltracijo maščobe v meso in prispeva k značilni aromatični bogatosti iberskega pršuta bellota.

Prestižna hiša Señorio de Montanera

Señorio de Montanera je priznana kot ena najprestižnejših proizvajalk iberskega pršuta. Hiša temelji na strogi selekciji živali in spoštovanju tradicionalnih metod proizvodnje iberskega pršuta, da zagotovi konstantno kakovost in izvrstno okusno fineso.

Naravno zorenje od 36 do 48 mesecev

Šunke se počasi zorevajo v naravnih kletih v obdobju od 36 do 48 mesecev. To postopno zorenje omogoča razvoj posebej mehke teksture in bogate ter elegantne aromatične palete z nežnimi notami suhega sadja.

Vzorec za degustacijo 80 g

Ta z nožem narezan pršut, ki je na voljo v tankih rezinah in porcijah po 80 gramov, je idealen za izbran okus. Priporočljivo je, da ga nekaj minut pred degustacijo vzamete iz hladilnika, da ga postrežete pri sobni temperaturi in v celoti uživate v njegovih aromah.