Boquerones - Ansjovis in azijn van Nardin 100 g

De beroemde Spaanse boquerones

De Boquerones Nardín worden ambachtelijk bereid met de beste ansjovis uit de Cantabrische Zee. Deze Spaanse specialiteit wordt gewaardeerd om zijn versheid, delicate textuur en subtiele azijnsmaak.

Zorgvuldig geselecteerde ansjovis uit de Cantabrische Zee

De ansjovis wordt in de Golf van Biskaje gevangen door lokale vissersboten die gebruikmaken van traditionele en duurzame vismethoden.

Een selectie op de vismarkt van Getaria

Elke partij wordt rechtstreeks op de vismarkt van Getaria geselecteerd om een optimale kwaliteit en maximale versheid te garanderen.

Een snelle ambachtelijke bereiding

Slechts enkele uren na de vangst komen de ansjovis bij Nardín aan, waar ze met de grootste zorg met de hand worden schoongemaakt en bereid.

Een witte en delicate textuur

Door de snelle verwerking blijven de kenmerkende witte kleur van de boquerones en hun malse, smakelijke textuur behouden.

Een traditionele marinade

De ansjovis wordt vervolgens gemarineerd in een huisgemaakte vinaigrette, die van generatie op generatie is doorgegeven, op basis van azijn en olijfolie.

Een frisse en evenwichtige smaak

Het resultaat is een boquerón met een subtiele azijnsmaak, perfect in balans en zeer smeltend in de mond.

Een ideaal formaat voor bij de borrel

Het blikje van 100 g is perfect voor het bereiden van een voorgerecht of aperitief voor ongeveer 2 personen.

Serveertips

Te genieten met geroosterd brood, olijven, paprika's of in verse en verfijnde mediterrane tapas.