Wędliny

Daj się skusić jednemu z najlepszych lomo na świecie.
Lomo odpowiada polędwicy.

Te piękne kawałki lomo de cebo de campo to naturalnie peklowana polędwica wieprzowa.
Pochodzi w 50% od świń iberyjskich hodowanych na wolności i karmionych zbożami, ziołami i korzeniami.

Lomo jest jedną z najbardziej cenionych części świni.

Lomo doblado ibérico bellota w 100% ze świń iberyjskich.
Zwierzęta te żyją swobodnie w dębowych lasach Estremadury, gdzie żywią się roślinami okopowymi i bellotami (żołędziami),
Taka dieta nadaje tej kiełbasie wyjątkowy smak.
Lomo doblado to specjalność regionu Estremadura.

Doskonałe Lomo pochodzące w 100% z iberyjskich świń z wolnego wybiegu.

Lomo to zaraz po szynce najpopularniejsza część wieprzowiny z żołędzi iberyjskich.
Pochodzi od najlepszych 100% świń rasy iberyjskiej, z których produkujemy szynkę iberyjską Pata Negra Bellota. Hodowla odbywa się swobodnie na dużych obszarach lasów dębowych.

Doskonała kiełbasa pochodząca w 100% ze świń rasy iberyjskiej, hodowanych na wolności.

Doskonałe chorizo pochodzące w 100% ze świń iberyjskich z wolnego wybiegu.

Dojrzewa w całości ręcznie w piwnicach Andaluzji.

Waga 70 gr.

100% iberyjskiej chorizo Bellota.

Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra jest produkowane w regionie Jabugo w Andaluzji, który jest symbolem iberyjskich wędlin. Pochodzi od świń w 50% rasy iberyjskiej, karmionych żołędziami podczas montanery, dzięki czemu ma delikatną konsystencję oraz subtelny i zrównoważony aromat. Cienko pokrojone i gotowe do spożycia, idealnie nadaje się na aperitif lub jako element wykwintnej iberyjskiej deski serów.

Jest to rodzaj kaszanki przygotowywanej podobnie jak kiełbasa i chorizo. Jest sezonowany i suszony.
Morcilla iberyjska Serrana przygotowywana jest z wieprzowiny rasy iberyjskiej. Spożywa się je na surowo, jak wędliny.

Waga 170g.