Szynka 100% iberyjska bellota Pata Negra krojona nożem Señorio de Montanera 50 g

Wyjątkowa szynka 100% iberyjska bellota

Szynka 100% iberyjska bellota Pata Negra Señorio de Montanera pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach w południowo-zachodniej Hiszpanii. Podczas montanery, kluczowego okresu hodowli iberyjskiej, zwierzęta żywią się głównie żołędziami i naturalnymi zasobami występującymi na tych zalesionych pastwiskach. Każda świnia może spożywać kilka kilogramów żołędzi dziennie, co sprzyja naturalnemu wnikaniu tłuszczu do mięsa i przyczynia się do charakterystycznego bogactwa aromatu doskonałych szynek iberyjskich bellota.

Prestiżowa firma Señorio de Montanera

Señorio de Montanera jest uznawany za jednego z najbardziej prestiżowych producentów szynki iberyjskiej bellota. Dom ten słynie z rygorystycznej selekcji i zaangażowania w zachowanie tradycyjnych metod produkcji szynki iberyjskiej. Każdy kawałek jest starannie wybierany, aby zagwarantować stałą jakość i doskonały smak.

Naturalne dojrzewanie trwające od 36 do 48 miesięcy

Szynki są powoli dojrzewane w naturalnych piwnicach przez okres od 36 do 48 miesięcy. Takie długotrwałe dojrzewanie pozwala uzyskać wyjątkowo delikatną konsystencję i bogaty bukiet aromatów. W trakcie dojrzewania szynka nabiera eleganckich nut suszonych owoców i niezwykłej długości w ustach.

Krojona nożem, aby zachować jakość

Tradycyjne krojenie nożem pozwala zachować naturalną strukturę szynki i uzyskać cienkie plasterki, które podkreślają delikatność włókien i połysk delikatnie przenikającego tłuszczu. Taka prezentacja pozwala w pełni cieszyć się delikatną konsystencją i bogatym aromatem szynki iberyjskiej bellota.

Opakowanie degustacyjne 50 g

Wersja 50 g tej szynki jest idealna do wyrafinowanej degustacji. Aby wydobyć całą gamę aromatów, zaleca się wyjęcie szynki na kilka minut przed degustacją, aby podać ją w temperaturze pokojowej.