Queijo espanhol

O Queijo de Ovelha com Alecrim Buenalba é elaborado a partir de leite cru de ovelha e amadurecido entre 10 e 12 meses. A sua casca coberta de alecrim confere-lhe um aroma delicado e permite manter uma textura surpreendentemente cremosa, apesar do amadurecimento. Um queijo espanhol com personalidade, ideal para uma tábua de queijos ou uma degustação gourmet. Peso aproximado: 1700 g.

O Queijo Ronkari DOP Roncal é um queijo espanhol de leite cru de ovelha da raça Latxa, produzido em Navarra, no Vale do Roncal. Amadurecido durante 6 a 7 meses no sopé dos Pirenéus, apresenta uma textura firme, um sabor equilibrado, pouco ácido, ligeiramente picante e com um final de boca prolongado. Uma referência incontornável para descobrir um grande queijo tradicional espanhol. Peso: 1 kg.

O Queijo DOP Idiazabal é um queijo espanhol de leite cru de ovelha da raça Latxa, originário do País Basco. Envelhecido durante pelo menos 2 meses e ligeiramente fumado, apresenta uma textura firme e um sabor característico, intenso e persistente. O seu aroma mantém-se equilibrado, com um toque subtil de fumo. Um grande clássico da gastronomia espanhola. Peso: 1 kg.

O Queijo Fumado DOP San Simón é um queijo espanhol da Galiza, elaborado com leite de vaca e curado durante cerca de 45 dias. Ligeiramente fumado com madeira de bétula, apresenta uma textura macia e um sabor suave com um leve toque picante no paladar. O seu sabor equilibrado e o seu aroma fumado subtil tornam-no num queijo ideal para o aperitivo ou para uma tábua de queijos. Peso: 1 kg.

O Queijo DOP Idiazabal, em porção de 275 g, é um queijo espanhol de leite cru de ovelha da raça Latxa, originário do País Basco. Envelhecido durante pelo menos 2 meses e ligeiramente fumado, apresenta uma textura firme e um sabor intenso, característico e persistente. O seu aroma fumado mantém-se subtil. Ideal para uma tábua de queijos ou uma degustação gourmet. Peso: 275 g.

O Queijo Ronkari DOP Roncal, em porção de 200 g, é um queijo espanhol de leite cru de ovelha da raça Latxa, produzido em Navarra, no Vale do Roncal. Afermentado durante 6 a 7 meses no sopé dos Pirenéus, apresenta uma textura firme e um sabor equilibrado, pouco ácido, ligeiramente picante e com um final de boca prolongado. Ideal para descobrir um grande queijo espanhol. Peso: 200 g.

O queijo fumado DOP San Simón, em porções de 220 a 250 g, é um queijo galego de leite de vaca, com um período de maturação de cerca de 45 dias. Ligeiramente fumado com madeira de bétula, apresenta uma textura macia e um sabor suave com um toque ligeiramente picante. O seu aroma fumado subtil torna-o um queijo equilibrado, ideal para o aperitivo ou para uma tábua de queijos.