Um presunto Serrano premium e natural

O presunto Serrano 75 % Duroc Uniquia sem aditivos, com 24 meses de maturação, é elaborado para os apreciadores que procuram um verdadeiro presunto Serrano de qualidade superior. Combina seleção genética, longa maturação e pureza dos ingredientes.

Uma raça 75 % Duroc reconhecida

Este presunto provém de suínos da raça 75 % Duroc. Esta genética é particularmente apreciada pela sua capacidade de desenvolver uma carne mais marmorizada, com uma infiltração de gordura nos músculos. Isto confere-lhe mais maciez, sabor e uma textura mais agradável à degustação.

Uma receita sem aditivos

Este presunto é elaborado exclusivamente com dois ingredientes: presunto e sal. Não são utilizados nitritos, conservantes ou aditivos. Trata-se de um produto autêntico, respeitando os métodos tradicionais.

Uma maturação natural de, no mínimo, 24 meses

O presunto é curado durante, no mínimo, 24 meses nas secarias naturais da Serra de Granada, na Andaluzia. Esta longa maturação permite o desenvolvimento progressivo da textura e dos aromas.

O clima único da Serra de Granada

A região beneficia de um clima particularmente seco, com invernos frios e verões muito quentes. Estas variações naturais são ideais para a maturação do presunto e permitem uma cura lenta e regular.

Sem processos mecânicos

Não são utilizados meios mecânicos durante o amadurecimento. O presunto amadurece naturalmente graças às condições climáticas e ao saber-fazer dos artesãos.

Um sabor superior

Graças à raça Duroc, à longa maturação e à ausência de aditivos, este presunto oferece uma textura que derrete na boca, um final prolongado e aromas mais complexos do que um serrano padrão. É uma excelente escolha para quem procura um verdadeiro presunto Serrano de qualidade.