Preferințe pentru cookie-uri
Carnea rece iberică Bellota
Filtre active
- Race: 50% iberică
Lomo iberic Cebo de Campo
Aceste bucăți frumoase de lomo de cebo de campo sunt file de porc vindecat natural.
Provine de la 50% porci iberici crescuți în natură și hrăniți cu cereale, ierburi și rădăcini.
Lomo este una dintre cele mai apreciate părți ale porcului.
- Nou
Lomo iberic bellota feliat Montesierra 80 g.
Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune emblematică pentru mezelurile iberice. Provenit de la porci 50% iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură fragedă și arome fine și echilibrate. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv sau un platou iberic rafinat.
Charcuterie iberică spaniolă
După cum sugerează și numele, mezelurile iberice sunt mezeluri spaniole tipice, preparate din porci iberici, care sunt adesea crescuți în sălbăticie în pădurile de stejar din sudul și vestul Spaniei.
Cârnații iberici de cea mai bună calitate provin de la porcii iberici hrăniți cu ghinde, cunoscuți sub numele de"Bellota".
Pentru această calitate, animalele se hrănesc în mod natural, mâncând cantități mari de ghinde, rădăcini și ierburi. În căutarea hranei, acestea pot parcurge mai mulți kilometri pe zi, ceea ce va favoriza musculatura și, prin urmare, carnea cu infiltrații de grăsime, ceea ce îi conferă o aromă foarte bună.
Această mezelărie iberică este realizată în mod tradițional, folosind rețete ancestrale, în uscătorii naturale.
În această gamă de produse includem doar mezeluri de dimensiuni mici. Puteți descoperi, de asemenea, gama noastră exclusivă de șuncă iberică și șuncă Pata Negra.