Preferințe pentru cookie-uri
Umăr iberic Pata Negra Bellota fără os
Filtre active
- Race: 50% iberică
- -35%
Umăr iberic dezosat Cebo de Campo FĂRĂ ADITIVI Exqium. Rasă 50% iberică.
Umărul 50% iberic Cebo de Campo EXQIUM dezosat provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Spania. Hrana lor combină cereale selectate și resurse naturale din pășuni. Maturată lent în pivnițe naturale și preparată exclusiv din umăr iberic și sare marină, această bucată fără aditivi oferă o textură fondantă și arome echilibrate, tipice pentru mezelurile iberice.
Montesano "Cebo de Campo" umăr iberic dezosat. 50% rasă iberică.
Spată iberică dezosată Cebo de Campo de la porci crescuți în aer liber și hrăniți cu ierburi, rădăcini și cereale.
Crescut în sud-vestul Spaniei, în provincia Badajoz, leagănul porcului iberic.
Maturat în mod natural timp de aproximativ 24 de luni.
Jumătate de umăr iberic dezosat „Cebo de Campo” FĂRĂ ADITIVI Exqium. Rasă 50% iberică.
Jumătatea de umăr 50% iberic Cebo de Campo EXQIUM dezosată provine de la porci iberici crescuți în libertate în dehesas din Spania. Hrana lor combină cereale selectate și resurse naturale din pășuni. Maturată lent în pivnițe naturale și preparată exclusiv din umăr iberic și sare de mare, această bucată fără aditivi oferă o textură fondantă și arome echilibrate, caracteristice mezelurilor iberice.
Spată iberică dezosată - Spată Pata Negra Bellota dezosată
Umărul iberic dezosat și umărul Pata Negra Bellota dezosat facilitează tăierea mai ușor decât tăierea cu cuțitul.
Vă sfătuim să faceți felii subțiri. Este mai ușor de tăiat la rece și de mâncat la temperatura camerei.
Umărul iberic dezosat are avantajul de a nu avea practic nicio risipă din ceea ce cumpărați. Este degresată și rămâne doar puțină grăsime, ceea ce este foarte apreciat, dar pe care o puteți îndepărta dacă vă place mai puțin grăsimea.
Sunt disponibile atât umărul iberic dezosat Cebo de Campo, cât și Pata Negra Bellota dezosat. Ambele sunt foarte bune, iar cea din urmă este puțin mai grasă.
Dar dacă preferați tradiționalul, puteți opta oricând pentru un umăr iberic Pata Negra Bellota întreg, dar veți avea nevoie de un suport pentru șuncă și, mai ales, de un cuțit bun pentru șuncă.