Iberski pršut

Darilni paket z 100 % iberskim pršutom 5J Cinco Jotas Pata Negra iz bellote vsebuje pršut težak približno 5 do 6 kg, pridobljen iz iberskih prašičev, ki so bili vzrejeni na prostem v Andaluziji in se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom. Zrel približno 24 mesecev, se ponaša s teksturo, ki se kar topi v ustih, in intenzivnimi aromami. Odlična ideja za vrhunsko kulinarično darilo za ljubitelje iberskega pršuta.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100-odstotna iberska pleča Pata Negra Cinco Jotas 5J iz bellote je sinonim za vrhunsko špansko kulinariko. Pripravljena je v Andaluziji iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo in se med montanero prehranjujejo predvsem z želodom; odlikujejo jo nežna tekstura in intenzivni aromi ter izrazitejši okus kot pri šunki.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100 % iberska plečeta Pata Negra Montesano iz bellote izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na dehesah v jugozahodni Španiji. Ker se med montanero hranijo izključno z želodom, travo in koreninami, razvijejo bogato in okusno meso. Ta plečeta, zrela približno 24 do 28 mesecev, ponujajo sočno teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Pleče iz 100-odstotno iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom. To pleče je znano kot "Pata Negra".

Plečeta EXQIUM 100 % iberska bellota Pata Negra brez dodatkov so izjemna plečeta, ki sodijo med najbolj naravne. Izvirajo iz prašičev, vzrejenih na prostem v Andaluziji, kjer ima vsak prašič na voljo približno en hektar prostora, in krmljenih z želodom, travo in koreninami; zorejo naravno med 22 in 28 meseci. Pripravljena je izključno iz pleča in soli, zato ima mehko teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

100-odstotna iberska plečeta Bellota Pata Negra Señorío de Montanera velja za referenco med vrhunskimi iberskimi plečeti. Pridobljena je iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo v provinci Badajoz in se hranijo izključno z želodom, travo in koreninami, zori pa naravno približno 24 mesecev. Ima topno teksturo in bogate arome izjemne elegance.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Iberska plečeta Cebo de Campo EXQIUM, 50 % iberska, brez dodatkov, izvirajo iz prosto gojenih prašičev v Andaluziji, zlasti v provinci Huelva. Prašiči, ki se hranijo s travo in žitom, razvijejo uravnoteženo in okusno meso. Ta plečeta, ki se naravno zori med 20 in 24 meseci brez mehanskih postopkov, ponuja sočno teksturo in odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Ramenski kos Cebo de Campo 50 % iberske pasme Montesierra izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na dehesah in se hranijo z žitom, travo, rastlinami in naravnim sadjem. Ta ekstenzivna reja zagotavlja okusno in uravnoteženo meso. Ta ramenski kos, ki je naravno zorel približno 20 mesecev, se ponaša s teksturo, ki se kar topi v ustih, nežnimi aromami in odličnim razmerjem med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

Ibersko pleče Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodnem delu Španije, v provinci Badajoz, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.