Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra
search
  • Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra

Epaule Cebo de Campo 50% Iberská Montesierra

151,96 €

(29,22 € / kg)

S DPH

50% Pyrenejské pliecko Cebo de Campo z ošípaných chovaných v andalúzskych lesoch.

Krmivo na báze obilnín, koreňov a bylín.
Sušia sa prirodzene v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť regulujú bez mechanických prostriedkov.
*Držiak na šunku nie je súčasťou balenia.
Výber hmotnosti na kg: 5,2 kg
Množstvo
Skladom
 

Rýchle dodanie do 72 hodín*

 

Poštovné 9,74 € pri nákupe nad 200 €. V opačnom prípade 19,99 €.

 

Zabezpečená platba

 

Vernostný program s 3 % zľavou

Ošípané sa chovajú vo voľnom výbehu, čo prispieva k vyváženému vývoju svalov a lepšej kvalite mäsa.

Ich krmivo je prírodné: obilniny, byliny, rastliny a ovocie z dehesu, čo má pozitívny vplyv na chuťové a organoleptické vlastnosti.
Prirodzené obdobie dozrievania je približne 20 mesiacov.
Toto pomalé zrenie vo viniciach a prírodných sušiarňach umožňuje rozvinúť hlboké arómy, rozplývajúcu sa štruktúru a dobre vyzreté mäso.
Vynikajúca harmónia medzi mäsom a tukom, jemná, ale aromatická chuť, menej intenzívna ako u šunky "Bellota", ale viac vyladená ako u základnej šunky.

Plece Cebo de Campo Montesierra predstavuje vynikajúci kompromis: kvalitné iberské plece, často cenovo dostupnejšie ako šunky "Bellota", ale s veľmi podobnou chuťou, vôňou a organoleptickými vlastnosťami vďaka :

  • chovu vo voľnom výbehu

  • ,

  • prirodzenému kŕmeniu,

  • dlhému a starostlivému zreniu

  • ,

  • dobrému vyzrievaniu tuku,

  • rozplývajúcej sa štruktúre a vyváženej chuti.

Je to teda skvelá voľba, ak hľadáte chutnú, rafinovanú miestnu iberskú plečku.

Montesierra
MSR004-5,2 kg
2 položky

Dátový list

Rameno
Celý
Race
50% iberský
Ingrediencie
Pyrenejská plec, soľ, cukor, konzervačné látky E-250 a E-252 a antioxidant E-300
Výživové údaje na 100 g alebo 100 ml
na 100 g alebo 100 ml
Energia
1457,3 kj / 348,3 kcal
Tuky
25,10 g
Vrátane nasýtených mastných kyselín
7,5 g
Sacharidy
1 g
Vrátane cukrov
1 g
Proteíny
29,6 g
Sel
2,5 g
Zachovanie
chladnom a suchom mieste
Producent
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Pôvod
Španielsko

in the same category