Pata Negra Bellota Iberisk axel

Presentförpackningen med 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % iberisk bellota-skinka innehåller en skinka på cirka 5–6 kg från iberiska grisar som fötts upp i frihet i Andalusien och som huvudsakligen utfodrats med ekollon under montanera-perioden. Den har lagrats i cirka 24 månader och har en smältande konsistens och intensiva aromer. En förstklassig gourmetpresent till alla som älskar iberisk skinka.

För 10 € extra får du ett skinkställ som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Cinco Jotas 5J är en klassiker inom den spanska gastronomin. Den tillverkas i Andalusien av renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet och huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera-perioden. Den har en smältande konsistens och intensiva aromer, med en mer utpräglad smak än skinkan.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Jabugo SUMMUM 100 % iberisk bellota Pata Negra Martin Hierro-skinka med skyddad ursprungsbeteckning (DOP) är en av de mest prestigefyllda iberiska skinkorna. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som fötts upp i frihet i Sierra de Huelva och uteslutande utfodrats med ekollon under montanera-perioden, och lagras i cirka 24 månader. Den har en smältande konsistens och rika, intensiva aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien. De utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka har lagrats i cirka 24 till 28 månader och har en smältande konsistens och intensiva aromer.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Bog från 100% iberiska grisar som matas med ekollon. Denna bog är känd som "Pata Negra".

EXQIUM:s 100 % iberiska bellota Pata Negra-skinka utan tillsatser är en exceptionell skinka som hör till de mest naturliga. Den kommer från grisar som föds upp i frihet i Andalusien, med cirka en hektar per djur, och som utfodras med ekollon, örter och rötter. Den lagras naturligt i mellan 22 och 28 månader. Den tillverkas enbart av skinka och salt och har en smältande konsistens och intensiva aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 100 % iberiska Bellota-skinkan Pata Negra Señorío de Montanera är en riktig klassiker bland de stora iberiska skinkorna. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som fötts upp i frihet i provinsen Badajoz och uteslutande utfodrats med ekollon, örter och rötter, och lagras naturligt i cirka 24 månader. Den har en smältande konsistens och rika aromer av stor elegans.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den iberiska skinkan Cebo de Campo EXQIUM, som till 50 % består av iberiskt kött och är fri från tillsatser, kommer från frigående djur i Andalusien, framför allt i provinsen Huelva. Grisarna utfodras med gräs och spannmål, vilket ger ett välbalanserat och smakrikt kött. Denna skinka mognar naturligt i 20 till 24 månader utan mekaniska processer och har en smältande konsistens samt ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Cebo de Campo-skinkan (50 % iberisk) från Montesierra kommer från grisar som fötts upp i frihet på deheas och utfodrats med spannmål, gräs, växter och naturliga frukter. Denna extensiva uppfödning ger ett smakrikt och balanserat kött. Skinkan har lagrats naturligt i cirka 20 månader och erbjuder en smältande konsistens, delikata aromer och ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Cebo de Campo iberisk axel från frigående grisar utfodrade med örter och spannmål.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien, i provinsen Badajoz, som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.