Coffret cadeau épaule 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Ibérique Bellota

Un coffret cadeau autour de l’épaule 5J

Le coffret cadeau épaule 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % ibérique bellota est une proposition idéale pour offrir un produit emblématique de la gastronomie espagnole. Il comprend une épaule issue de porcs de pure race ibérique élevés en liberté en Andalousie.

Une épaule 100 % ibérique bellota

Les porcs ibériques évoluent dans les dehesas et se nourrissent principalement de glands pendant la montanera. Cette alimentation favorise l’infiltration du gras dans la viande et contribue à la richesse aromatique de l’épaule.

Une pièce d’environ 5 à 6 kg

L’épaule présente un format idéal pour une consommation conviviale, avec un poids généralement compris entre 5 et 6 kg. Elle permet de profiter pleinement de la découpe traditionnelle et de la dégustation du jambon ibérique.

Un affinage spécifique à l’épaule

Contrairement au jambon, l’épaule bénéficie d’un affinage plus court, généralement autour de 24 mois. Cette maturation permet de développer des arômes intenses et une texture fondante, avec une expression gustative plus marquée.

Le savoir-faire Cinco Jotas

Depuis plus d’un siècle, Cinco Jotas sélectionne les meilleures pièces et perpétue un savoir-faire reconnu dans le monde entier. Chaque épaule est élaborée avec précision afin de garantir une qualité constante.

Un cadeau gastronomique d’exception

Présentée en coffret, cette épaule constitue un cadeau idéal pour un amateur de jambon ibérique. Elle s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux cadeaux d’affaires à forte valeur ajoutée.

Une expérience de dégustation

L’épaule 5J se distingue par sa texture fondante, sa graisse brillante et ses arômes intenses avec des notes de fruits secs. Elle se déguste en fines tranches, à température ambiante, pour en apprécier toute la richesse.