Předvolby souborů cookie
Iberské uzeniny Bellota
Aktivní filtry
- Race: 50% iberské
Iberský Lomo Cebo de Campo
Tyto krásné kousky lomo de cebo de campo jsou přírodně upravená vepřová panenka.
Pochází z 50 % z iberských prasat chovaných ve volné přírodě a krmených obilovinami, bylinami a kořínky.
Lomo je jednou z nejoceňovanějších částí prasete.
- Nové
Iberský lomo bellota nakrájený Montesierra 80 g.
Lomo 50 % Ibérique Bellota Tranché Montesierra se vyrábí v oblasti Jabugo v Andalusii, která je symbolem iberských uzenin. Je vyrobeno z 50 % iberských prasat krmených žaludy během montanery a vyznačuje se jemnou texturou a vyváženou chutí. Jemně nakrájený a připravený k okamžité konzumaci je ideální jako předkrm nebo jako součást rafinovaného iberského talíře.
Španělské iberské uzeniny
Jak už název napovídá, iberská uzenina je typická španělská klobása z iberských prasat, která jsou často chována ve volné přírodě v dubových lesích jižního a západního Španělska.
Nejkvalitnější iberské klobásy pocházejí z iberských prasat krmených žaludy, známých jako"Bellota".
Pro dosažení této kvality se zvířata živí přirozenou cestou, a to konzumací velkého množství žaludů, kořenů a bylin. Při hledání potravy mohou denně urazit i několik kilometrů, což podporuje tvorbu svalů, a tedy i masa s pronikajícím tukem, který mu dodává velmi dobrou chuť.
Toto iberské uzené maso se vyrábí tradičním způsobem podle receptur předků v přírodních sušárnách.
Do této řady výrobků zařazujeme pouze uzeniny malých rozměrů. Objevte také naši exkluzivní řadu iberské šunky a šunky Pata Negra.