Dagligvarer

Conservas Serranos Piquillo-peberfrugter i ekstra kvalitet er piquillo-peberfrugter af ekstra høj kvalitet, der er grillet i ovnen og derefter skrællet i hånden én for én. De er møre, let røgede og meget smagfulde og er perfekte til at fylde, bruge i salater eller servere som tilbehør til kød og fisk. Vægt 290 g.

Conservas Serranos kandiserede piquillo-peberfrugter forener de røgede og let søde smagsnuancer fra et af Spaniens mest traditionelle produkter. Disse piquillo-peberfrugter er langsomt karamelliseret med brunt sukker og fremhævet af rigeligt olivenolie, hvilket giver dem en smeltende konsistens og en sand smagseksplosion. Vægt 300 g.

Conservas de Cambados’ »Les Délices de Thon Rouge« i olivenolie er fremstillet af omhyggeligt tilberedte fileter af rød tun, der derefter er konserveret i ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet. De serveres i fine skiver og har en mør konsistens og en raffineret smag, som er meget værdsat blandt elskere af fisk af højeste kvalitet. Vægt 110 g.

Caprichos del Paladar-artiskokhjerter er en spansk gastronomisk specialitet fremstillet af omhyggeligt udvalgte artiskokker, der konserveres samme dag, som de høstes. De tilberedes i vandbad uden farvestoffer eller konserveringsmidler og har en mør tekstur og en delikat, naturlig smag, der er ideel til tapas, salater og raffinerede tilbehør. 12/14 stk. Vægt 345 g.

Bugen er den bedste del af bonitoen.
Denne bonito kommer fra Galicien, hvor den bedste bonito findes.

Vægt 110 gram.

Blæksprutte i olivenolie fra Conservas de Cambados er håndlavet af nøje udvalgte blæksprutter fra Galicien. Den er konserveret i olivenolie af høj kvalitet for at bevare al sin smag og mørhed og er en af de store specialiteter i den galiciske gastronomi. Vægt 111 g.

Conservas de Cambados’ blæksprutter i blæk er håndlavet af nøje udvalgte små blæksprutter. De er fyldt med deres egne tentakler og tilberedt i en smagfuld blæksauce, hvilket giver dem en mør konsistens og en intens havsmag, der er typisk for den spanske gourmetkøkken. Vægt 111 g.

García de la Cruz ekstra jomfruolivenolie er en premiumolie, der fremstilles i Castilla-La Mancha af nøje udvalgte oliven. Olien fremstilles udelukkende ved hjælp af mekaniske processer og koldpresning og har en afbalanceret og elegant smag med raffinerede vegetabilske noter, der er ideelle til middelhavskøkkenet. Indhold: 750 ml

La Brújulas tunmave i olivenolie er fremstillet af nøje udvalgte gulfinnet tun. Denne ædle og særdeles smeltende del af tunen tilberedes på traditionel vis og konserveres derefter i kvalitetsolivenolie for at bevare al dens finesse, saftighed og raffinerede havsmag. Vægt 110 g.

La Brújulas blæksprutter i blæk er små blæksprutter, der er bæredygtigt fisket én for én og derefter tilberedt på traditionel vis efter spanske opskrifter. De er fyldt med deres egne tentakler og serveres med en blæk fremstillet af naturlige ingredienser, hvilket giver dem en mør konsistens og en raffineret havsmag. 6–8 stk. Vægt 110 g.

Den renses i hånden og vendes i hånden for at blive fyldt med blækspruttens tentakler. Alle ikke-ædle dele (øjne, mund osv.) fjernes.

Denne omhyggelige proces garanterer hvert produkts friskhed og kvalitet.

6/8 stykker.

Nettovægt: 110 g

Guindillas Vasca Piparra fra Conservas Serrano er fine, grønne basker-chili i eddike, der er kendt for deres sprøde konsistens, afbalancerede syrlighed og meget milde styrke. De er delikate og forfriskende og passer perfekt til tapas, fiskekonserves, charcuteri og middelhavsinspirerede aperitiffer. Vægt 300 g.

Barbadillo Reserva Økologisk Sherryeddike fremstilles udelukkende af økologiske druer fra Marco de Jerez. Den er produceret i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug og D.O. Vinagre de Jerez og byder på en dejlig aromatisk intensitet og stor elegance. Ideel til æg, grøntsager, marinader, escabèches og raffineret madlavning. 250 ml

Barbadillo Moscatel Reserva-sherryeddike forener sherryeddikens fylde med den delikate sødme fra Moscatel-vinen. Den er lagret efter Soleras y Criaderas-metoden og byder på en subtil balance mellem syrlig friskhed og elegante aromatiske noter. Perfekt til salater, citrusfrugter, frugt, vinaigretter og kreative retter. 250 ml.

Barbadillo Reserva-sherryeddike med Pedro Ximénez forener sherryeddikens intensitet med en subtil sødme, der skyldes lagringen sammen med Pedro Ximénez-vin. Lagret efter Soleras y Criaderas-metoden, tilbyder den en bemærkelsesværdig balance mellem aromatisk fylde og elegant syre. Ideel til saucer, reduktioner, kød og sød-salte retter. 250 ml.

Barbadillo Reserva Sherryeddike er en fremragende andalusisk eddike, fremstillet på Manzanilla og lagret i mange år i vinkældrene i Sanlúcar de Barrameda efter Soleras y Criaderas-metoden. Den er kraftig, kompleks og intens aromatisk og fremhæver smagen i salatdressinger, saucer, marinader og retter med karakter. 250 ml

Conservas Serranos artiskokhjerter fremstilles af omhyggeligt udvalgte artiskokker fra markerne i La Rioja og Navarra. De høstes og pakkes samme dag uden tilsætning af farvestoffer eller konserveringsmidler og har en meget mør tekstur og en naturlig smag, der er perfekt til salater, tapas, risretter eller som tilbehør til gourmetretter. 16 / 20 stk. Vægt 345 g.

Conservas de Cambados’ fyldte blæksprutter i olivenolie er fremstillet af små, møre blæksprutter, der er nøje udvalgt. De er fyldt med deres egne tentakler og derefter tilberedt på traditionel vis i olivenolie af høj kvalitet. De har en fast og delikat konsistens samt en raffineret havsmag, der er ideel til tapas og gourmet-aperitiffer. Vægt 111 g.

De røgede ansjoser fra Cantabrien, Nardín, fremstilles på traditionel vis af ansjoser, der er fanget i Den Baskiske Golf og røget naturligt med ædle lokale træsorter. Deres smeltende konsistens og delikate røgede aroma giver en unik gastronomisk oplevelse. De er konserveret i kvalitetsolivenolie og er perfekte til raffinerede tapas. Vægt 100 g.

„Pimientos del Cristal“ fra Conservas Serrano er en enestående sort af røde peberfrugter fra Navarra og La Rioja, der er kendt for deres ekstremt tynde skal, smeltende konsistens og milde smag. De ristes og skrælles derefter i hånden efter en traditionel metode og regnes for at være blandt Spaniens bedste gourmetpeberfrugter. Vægt 135 g.

La Brújulas røgede makrelfileter i olivenolie fremstilles håndværksmæssigt af friske makreller fra Cantabriske Hav, der er fanget efter traditionelle, miljøvenlige metoder. De er konserveret i naturligt røget olivenolie og har en mør konsistens samt en delikat røget og raffineret smag af havet. Vægt 115 g.

Coquet-kapersblomster, også kaldet kaproner, er modne knopper fra kapersbusken, der høstes, inden de springer ud. Deres faste konsistens og delikate syrlige smag gør dem til et ideelt tilbehør til charcuteri, tapas, aperitiffer og mange raffinerede middelhavsretter. Vægt 240 g.

La Brújulas krydrede muslinger med pommes frites i marinade er fremstillet af galiciske muslinger af højeste kvalitet fra Rías Gallegas. De er stegt og derefter marineret i en let krydret marinade, hvilket giver dem en mør tekstur og en afbalanceret smag med noter af hav og et strejf af krydderier. Perfekte til tapas og gourmet-aperitiffer. 16–20 stk. Vægt 110 g.

Conservas de Cambados’ lyse tunfisk i olivenolie fremstilles af tunfileter, der er omhyggeligt renset og derefter lagt i glasbeholdere i hånden. Den er konserveret i olivenolie af høj kvalitet og har en mør konsistens og en delikat smag, der er perfekt for elskere af førsteklasses fiskekonserves. Vægt 196 g.

La Brújulas muslinger med pommes frites i escabèche er fremstillet af galiciske muslinger af højeste kvalitet fra Rías Gallegas. De friteres og marineres derefter i en mild escabèche efter traditionelle håndværksmetoder, hvilket giver dem en mør konsistens og en delikat, krydret smag. En gourmetkonserves, der er perfekt til tapas og raffinerede aperitiffer. 16–20 stk. Vægt 110 g.

Master Miller Premium Økologisk Ekstra Jomfruolivenolie er en specialudgave fremstillet i Castilla-La Mancha af grønne oliven. Den er koldpresset og fremstillet udelukkende ved mekaniske processer og charmerer med sin intense frugtighed, balancen mellem bitterhed og pikanthed samt sin store aromatiske friskhed. Indhold 250 ml

Conservas de Cambados’ mini-sardiner i olivenolie er udvalgt for deres lille størrelse og enestående kvalitet. De sorteres i hånden og konserveres derefter i olivenolie af høj kvalitet, hvilket giver dem en mør og saftig konsistens samt en delikat smag, der er meget værdsat blandt elskere af fine sardiner. 16–22 stk. 115 g.

Conservas Serranos skårne piquillo-peberfrugter er piquillo-peberfrugter af højeste kvalitet, marineret i olivenolie og hvidløg. De er grillet og derefter skrællet i hånden, hvilket giver dem en mør konsistens og en mild, let røget smag, der er perfekt til salater, tapas og gourmet-tilbehør. Vægt 350 g.

Anchois fra Cantabriske Hav – Nardín 50 g – er håndlavet af førsteklasses ansjoser, der er fanget om foråret i Den Kantabriske Hav. De udvælges på auktionen i Getaria og modnes derefter ved saltning, hvilket giver dem en smeltende konsistens og en raffineret smag. Denne pakningsstørrelse er ideel til en smagsprøve for 4 personer. Vægt 50 g.

Caprichos del Paladars karamelliserede grillede peberfrugter er en gastronomisk specialitet fremstillet af peberfrugter, der er grillet i træovn, skrællet i hånden og derefter forsigtigt marineret i muskatvin. De er smeltende bløde, let søde og dufter intenst og passer perfekt til ost, foie gras, kød og raffinerede tapas. Vægt 280 g.

Auberginecreme er en lækker vegetarisk specialitet lavet af modne auberginer tilberedt med løg, olivenolie og krydderier. Denne traditionelle opskrift har en cremet konsistens, der er perfekt til tapas, kanapéer eller som tilbehør til kød og ost. En vegansk ret fuld af smag og karakter.

Conservas de Cambados\' kammuslinger i galicisk sauce er fremstillet af nøje udvalgte kammuslinger fra Rías Gallegas. De renses én for én og serveres derefter med en velsmagende galicisk sauce, der er langsomt tilberedt med tomat, skalotteløg, vin og krydderier, og byder på en mør tekstur og en raffineret smag af havet. Vægt 111 g.

Bellugas tapenade med grønne oliven og mandler fremstilles håndværksmæssigt i små portioner af håndplukkede grønne Serrana de Espadán-oliven og spanske Marcona-mandler. Den cremede konsistens og balancen mellem intensitet og mildhed gør den til et ideelt tilbehør til tapas, kanapéer, pasta eller som tilbehør til fisk. Vægt 120 g.

Bellugas tapenade af sorte oliven fremstilles håndværksmæssigt i små partier af modne, sorte Serrana de Espadán-oliven, der er håndplukket i regionen Castellón. Den er cremet, smagfuld og 100 % vegansk og er perfekt til tapas, kanapéer, pasta eller som tilbehør til fisk og middelhavsretter. Vægt 120 g.