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Iberischer Vorderschinken Pata Negra Bellota ohne Knochen
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- Race: 50 % iberisch
- -35%
Iberische Vorderschinken ohne Knochen Cebo de Campo OHNE ZUSATZSTOFFE Exqium. Rasse 50 % iberisch.
Die entbeinte Vorderschinken 50 % iberisch Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Spaniens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Vorderschinken und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Wurstwaren typischen ausgewogenen Aromen aus.
Iberische Vorderschinken ohne Knochen "Cebo de Campo" Montesano. 50% iberische Rasse.
Iberische Paletilla Cebo de Campo ohne Knochen von Schweinen, die in Freiheit gehalten und mit Gräsern, Wurzeln und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht in der südwestlichen Region Spaniens, in der Provinz Badajoz, der Wiege des Iberischen Schweins.
Natürliche Reifung von etwa 24 Monaten.
Halbe iberische Schulter ohne Knochen „Cebo de Campo” OHNE ZUSATZSTOFFE Exqium. Rasse 50 % iberisch.
Die entbeinte halbe Schulter 50 % iberisch Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Spaniens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieses Stück ohne Zusatzstoffe wird langsam in natürlichen Kellern gereift und ausschließlich aus iberischer Schulter und Meersalz hergestellt. Es zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Wurstwaren charakteristischen ausgewogenen Aromen aus.
Iberischer Vorderschinken ohne Knochen - Pata Negra Bellota Vorderschinken ohne Knochen
Mit der Iberischen Schulter und der Iberischen Pata Negra Bellota ohne Knochen können Sie Ihre Scheiben leichter schneiden, als wenn Sie mit dem Messer schneiden müssten.
Wir empfehlen Ihnen, dünne Scheiben zu schneiden. Es ist einfacher, sie kalt zu schneiden und bei Raumtemperatur zu genießen.
Die Iberische Schulter ohne Knochen hat den Vorteil, dass Sie praktisch keinen Verlust bei dem, was Sie kaufen, haben. Sie wird entfettet und es bleibt nur ein wenig Fett übrig, das sehr geschätzt wird, das Sie aber auch entfernen können, wenn Sie weniger Fett mögen.
Sie können sowohl die Iberische Schulter ohne Knochen in der Qualität Cebo de Campo als auch in der Qualität Pata Negra Bellota kaufen. Beide sind sehr gut und die letztere ist etwas fettiger.
Wenn Sie es lieber traditionell mögen, können Sie auch eine ganze Iberische Schulter Pata Negra Bellota wählen, aber Sie brauchen einen Schinkenhalter und vor allem ein gutes Schinkenmesser.
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