Sýr Manchego s chráněným označením původu (DOP) „Curado“ 250 g

Kultovní španělský sýr v ochutnávkovém balení

Sýr DOP Manchego „Curado“ je nejznámější španělský sýr. Pochází z regionu La Mancha a představuje tradiční řemeslné umění a nepostradatelnou součást španělské gastronomie.

Chráněné označení původu

OCH Manchego zaručuje, že sýr je vyráběn výhradně v regionu La Mancha, z mléka ovcí plemene Manchega a podle přísných metod.

Surové mléko ovcí plemene Manchega

Tento sýr se vyrábí ze syrového mléka ovcí plemene Manchega, místního plemene produkujícího bohaté a koncentrované mléko, které sýru dodává jeho jedinečný charakter.

Zrání „Curado“ po dobu 6 až 8 měsíců

Manchego Curado zraje 6 až 8 měsíců, během nichž získává pevnou, mírně suchou konzistenci a intenzivní, typickou chuť s příjemným dozvukem.

Ideální porce 250 g

Toto balení o hmotnosti 250 g je ideální pro seznámení se s Manchegem, sestavení sýrového talíře nebo ochutnávku bez nutnosti kupovat celý kus.

Pevná struktura a snadné krájení

Jeho těsto je husté a homogenní, s barvou od slonovinově bílé po bledě žlutou. Snadno se krájí na plátky nebo kostky.

Intenzivní a charakteristická chuť

Na patře se rozvíjí typická vůně ovčího mléka, mírně slaná a trvalá, která nabízí vynikající rovnováhu mezi charakterem a jemností.

Tipy k degustaci

Podávejte při pokojové teplotě. Skvěle se hodí k chlebu, sušenému ovoci, medu nebo jako doplněk k iberským uzeninám.