Fromage DOP Manchego "Curado" 250 g

Le fromage emblématique de l’Espagne en format découverte

Le Fromage DOP Manchego “Curado” est le fromage espagnol le plus emblématique. Originaire de la région de La Mancha, il représente un savoir-faire traditionnel et une référence incontournable de la gastronomie espagnole.

Une Appellation d’Origine Protégée

La DOP Manchego garantit un fromage élaboré exclusivement dans la région de La Mancha, à partir de lait de brebis de race Manchega et selon des méthodes strictes.

Un lait cru de brebis Manchega

Ce fromage est fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega, une race locale produisant un lait riche et concentré qui donne toute sa personnalité au fromage.

Un affinage “Curado” de 6 à 8 mois

Affiné entre 6 et 8 mois, le Manchego Curado développe une texture ferme, légèrement sèche, et un goût intense et typique avec une belle longueur en bouche.

Une portion de 250 g idéale

Ce format de 250 g est parfait pour découvrir le Manchego, composer un plateau de fromages ou profiter d’une dégustation sans engagement sur une grande pièce.

Une texture ferme et facile à couper

Sa pâte est dense et homogène, avec une couleur allant du blanc ivoire au jaune pâle. Elle se coupe facilement en tranches ou en cubes.

Un goût intense et caractéristique

En bouche, il développe des arômes typiques du lait de brebis, légèrement salés et persistants, offrant un excellent équilibre entre caractère et finesse.

Conseils de dégustation

À déguster à température ambiante. Parfait avec du pain, des fruits secs, du miel ou en accompagnement de charcuteries ibériques.