Manchego-ost med skyddad ursprungsbeteckning (DOP), ”Curado”, 250 g

Spaniens mest kända ost i provförpackning

Osten DOP Manchego ”Curado” är Spaniens mest ikoniska ost. Den har sitt ursprung i regionen La Mancha och representerar traditionellt hantverk samt en oumbärlig del av den spanska gastronomin.

En skyddad ursprungsbeteckning

DOP Manchego garanterar en ost som uteslutande tillverkas i regionen La Mancha, av mjölk från får av rasen Manchega och enligt strikta metoder.

Rå mjölk från Manchega-får

Denna ost tillverkas av rå mjölk från får av rasen Manchega, en lokal ras som producerar en rik och koncentrerad mjölk som ger osten hela dess karaktär.

En mognadsprocess på 6 till 8 månader

Manchego Curado lagras i 6 till 8 månader och utvecklar en fast, något torr konsistens och en intensiv, typisk smak med en fin eftersmak.

En idealisk portion på 250 g

Denna storlek på 250 g är perfekt för att upptäcka Manchego, komponera en ostbricka eller njuta av en provsmakning utan att behöva köpa en hel bit.

En fast konsistens som är lätt att skära

Ostmassan är tät och homogen, med en färg som varierar från elfenbensvit till ljusgul. Den är lätt att skära i skivor eller tärningar.

En intensiv och karakteristisk smak

I munnen utvecklas de typiska aromerna av fårmjölk, som är lätt salta och långvariga, vilket ger en utmärkt balans mellan karaktär och finess.

Serveringsförslag

Avnjut vid rumstemperatur. Perfekt med bröd, torkad frukt, honung eller som tillbehör till iberiska charkuterier.