Queijo Manchego DOP «Curado» 250 g

O queijo emblemático de Espanha num formato de degustação

O Queijo DOP Manchego “Curado” é o queijo espanhol mais emblemático. Originário da região de La Mancha, representa um saber-fazer tradicional e uma referência incontornável da gastronomia espanhola.

Uma Denominação de Origem Protegida

A DOP Manchego garante um queijo elaborado exclusivamente na região de La Mancha, a partir de leite de ovelhas da raça Manchega e de acordo com métodos rigorosos.

Leite cru de ovelhas da raça Manchega

Este queijo é fabricado a partir de leite cru de ovelhas da raça Manchega, uma raça local que produz um leite rico e concentrado, conferindo toda a sua personalidade ao queijo.

Uma maturação «Curado» de 6 a 8 meses

Afinado entre 6 e 8 meses, o Manchego Curado desenvolve uma textura firme, ligeiramente seca, e um sabor intenso e típico com um belo final de boca.

Uma porção ideal de 250 g

Este formato de 250 g é perfeito para descobrir o Manchego, compor uma tábua de queijos ou desfrutar de uma degustação sem compromisso de uma peça grande.

Uma textura firme e fácil de cortar

A sua pasta é densa e homogénea, com uma cor que varia entre o branco marfim e o amarelo pálido. Corta-se facilmente em fatias ou cubos.

Um sabor intenso e característico

Na boca, desenvolve aromas típicos do leite de ovelha, ligeiramente salgados e persistentes, oferecendo um excelente equilíbrio entre carácter e delicadeza.

Conselhos de degustação

A degustar à temperatura ambiente. Perfeito com pão, frutos secos, mel ou como acompanhamento de enchidos ibéricos.