Manchego-ost (BOB) "Curado" 250 g

Spaniens mest ikoniske ost i en prøvepakke

Manchego-osten med beskyttet oprindelsesbetegnelse (DOP) “Curado” er den mest ikoniske spanske ost. Den stammer fra regionen La Mancha og repræsenterer traditionelt håndværk og er en uundværlig del af den spanske gastronomi.

En beskyttet oprindelsesbetegnelse

DOP Manchego garanterer en ost, der udelukkende er fremstillet i regionen La Mancha af mælk fra Manchega-får og efter strenge metoder.

Rå mælk fra Manchega-får

Denne ost fremstilles af rå mælk fra Manchega-får, en lokal race, der producerer en fyldig og koncentreret mælk, som giver osten hele dens karakter.

En modning på 6 til 8 måneder

Manchego Curado modnes i 6 til 8 måneder og udvikler en fast, let tør konsistens samt en intens og typisk smag med en dejlig lang eftersmag.

En ideel portion på 250 g

Denne størrelse på 250 g er perfekt til at opdage Manchego, sammensætte en osteplade eller nyde en uforpligtende smagsprøve på et stort stykke.

En fast konsistens, der er nem at skære

Osten har en tæt og homogen konsistens med en farve, der varierer fra elfenbenshvid til lysegul. Den er nem at skære i skiver eller terninger.

En intens og karakteristisk smag

I munden udvikler den aromaer, der er typiske for fåremælk, let saltede og vedvarende, hvilket giver en fremragende balance mellem karakter og finesse.

Smagsanbefalinger

Nydes ved stuetemperatur. Perfekt til brød, tørret frugt, honning eller som tilbehør til iberiske charcuteri.