Manchego-kaas met BOB "Curado" 250 g

De iconische Spaanse kaas in een proefverpakking

De Manchego “Curado” met BOB is de meest iconische Spaanse kaas. Deze kaas komt oorspronkelijk uit de regio La Mancha en staat voor traditioneel vakmanschap en is een onmisbare referentie in de Spaanse gastronomie.

Een beschermde oorsprongsbenaming

De DOP Manchego garandeert een kaas die uitsluitend in de regio La Mancha wordt gemaakt, op basis van melk van schapen van het Manchega-ras en volgens strikte methoden.

Rauwe melk van Manchega-schapen

Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk van Manchega-schapen, een lokaal ras dat rijke en geconcentreerde melk produceert die de kaas zijn karakteristieke smaak geeft.

Een rijping van 6 tot 8 maanden

De Manchego Curado rijpt tussen de 6 en 8 maanden en ontwikkelt een stevige, licht droge textuur en een intense, typische smaak met een mooie afdronk.

Een ideale portie van 250 g

Dit formaat van 250 g is perfect om de Manchego te ontdekken, een kaasplateau samen te stellen of te genieten van een proeverij zonder dat u zich hoeft te binden aan een groot stuk.

Een stevige textuur die gemakkelijk te snijden is

De kaas heeft een dichte en homogene structuur, met een kleur die varieert van ivoorwit tot lichtgeel. Hij is gemakkelijk in plakjes of blokjes te snijden.

Een intense en karakteristieke smaak

In de mond ontwikkelt hij de typische aroma's van schapenmelk, licht zout en aanhoudend, met een uitstekende balans tussen karakter en finesse.

Serveertips

Op kamertemperatuur serveren. Perfect bij brood, gedroogd fruit, honing of als begeleiding bij Iberische vleeswaren.