Ibériai sonka

A 100% ibériai bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera váll az Extremadura dehesáiban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően. A montanera időszakban főként makkgal táplálják őket, és naponta akár 8-10 kg makkot is elfogyaszthatnak. Körülbelül 24 hónapos természetes érlelés után ez a vállhús megkapja a nagy ibériai húsárukra jellemző omlós állagot és gazdag aromát.

A Pata Negra Cinco Jotas 5J csont nélküli ibériai bellota vállhús andalúz dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A természetes pincékben lassan érlelt pata negra váll kiválóan omlós textúrával és rendkívüli aromával rendelkezik.

100% ibériai bellota váll Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Az andalúziai erdőkben található, szabadon tartott gazdaságokból, ahol az állatokat vadon nevelik, és kizárólag gyökérnövényekkel és gabonafélékkel táplálják.

Bellota ibériai lapocka 100%-ban ibériai sertésből, amelyet kizárólag makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak a délnyugat-spanyolországi tölgyerdőkben. Az ebben a régióban nevelt és érlelt sonkák híresek minőségükről.
Ezeknek a lapockáknak nagyon jó a zsír beszivárgása az izmokba. A 100%-ban ibériai fajta és a tökéletes, kiegyensúlyozott táplálkozás kiváló ibériai lapockát eredményez.
Természetes érlelésük 24-28 hónapig tart.

Kiváló minőségű 100% ibériai Bellota Pata Negra OEM Jabugo Summum váll.

A Jabugo régióban nevelt és érlelt 100% ibériai sertésből. A fajta jó tisztasága és a makkban, gyógynövényekben és gyökerekben gazdag táplálkozás adja ennek a lapockának a harmóniáját és érzékszervi tulajdonságait, valamint jellegzetes aromagazdagságát. A Jabugo-hegység mikroklímájában a know-how és a hosszú, természetes érlelési folyamat révén a régióban előállított ibériai sonka és lapocka kiváló minőségű.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra csont nélküli váll az andalúziai dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésekből származik. A montanera időszakban főként makkokat esznek, naponta akár 8-10 kg-ot is. Lassan érlelve természetes pincékben, kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készült, adalékanyagoktól mentes termék, amelynek textúrája omlós, aromája pedig kivételesen gazdag.

100%-ban makkal táplált ibériai sertésből származó lapocka. Ez a lapocka "Pata Negra" néven ismert.

Ennek az Exqium vállnak nagyon jó az ár-érték aránya.

A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertések szabadon nevelkednek, és gabonafélékkel és gyógynövényekkel etetik.

A 100% ibériai bellota Pata Negra BIO Señorio de Montanera fél váll az Extremadura dehesáiban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően. A montanera időszakban főként makkból táplált és az ibériai hagyományoknak megfelelően lassan érlelt váll kiválóan omlós textúrával és rendkívüli aromával rendelkezik.

50% Cebo de Campo ibériai lapocka az andalúziai erdőkben nevelt sertésekből.

Az EXQIUM 50% ibériai Cebo de Campo csont nélküli vállhús spanyolországi dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. Táplálékuk válogatott gabonafélékből és a legelők természetes erőforrásaiból áll. Lassan érlelve természetes pincékben, kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készült, adalékanyagoktól mentes termék, amely az ibériai felvágottakra jellemző, omlós állagú és kiegyensúlyozott ízvilággal rendelkezik.

50% ibériai Cebo de Campo lapocka gyógynövényekkel és gabonafélékkel etetett szabadtartású sertésekből.
Tenyésztés Spanyolország délnyugati régiójában, amely az ibériai sertéshús bölcsője.
Természetes érése körülbelül 24 hónap.

Cebo de Campo ibériai lapocka gyógynövényekkel és gabonafélékkel etetett szabadtartású sertésekből.
Tenyésztés Spanyolország délnyugati régiójában, Badajoz tartományban, amely az ibériai sertéshús bölcsője.
Természetes érése körülbelül 24 hónap.

A 100% ibériai bellota Pata Negra Montesano csont nélküli vállhús szabadon tartott ibériai sertésből származik, amelyeket a délnyugat-spanyolországi Badajoz tartomány dehesáiban tenyésztenek. A montanera időszakban főként makkokat esznek, naponta akár 8-10 kg-ot is. A természetes pincékben lassan érlelt pata negra váll húsának textúrája omlós, aromája pedig gazdag, ami a nagy ibériai húsárugyártókra jellemző.

Cebo de Campo csont nélküli ibériai lapocka szabad tartásból származó, gyógynövényekkel, gyökerekkel és gabonafélékkel táplált sertésből.
Spanyolország délnyugati részén, Badajoz tartományban, az ibériai sertés bölcsőjében nevelkedett.
Természetes érlelés kb. 24 hónapig.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra fél váll az andalúziai dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésekből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak. Lassan érlelve természetes pincékben, kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készült, adalékanyagoktól mentes termékünk olvadó textúrával és figyelemre méltó aromával rendelkezik.

A 100% ibériai bellota Pata Negra Montesano csont nélküli fél lapocka délnyugat-spanyolországi dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak. A természetes pincékben lassan érlelt pata negra váll húsának textúrája omlós, aromája pedig gazdag, ami az ibériai bellota termékekre jellemző.

Az EXQIUM 50% ibériai Cebo de Campo csont nélküli fél lapocka spanyol dehesákban szabadon nevelt ibériai sertésből készül. Táplálékuk válogatott gabonafélékből és a legelők természetes erőforrásaiból áll. Lassan érlelve természetes pincékben, kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készült, adalékanyagoktól mentes termék, amely az ibériai felvágottakra jellemző omlós textúrával és kiegyensúlyozott aromákkal rendelkezik.

A 100% ibériai Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J váll 70 g késsel szeletelve olyan ibériai sertésből származik, amelyeket szabadon tartanak az andalúziai Jabugo környéki dehesákban. A montanera időszakban főként makkból táplálkoznak, és naponta akár 8-10 kg-ot is elfogyaszthatnak belőle. A Jabugo természetes pincéiben lassan érlelt és késsel szeletelt váll húsának textúrája omlós, aromája pedig gazdag, ami az ibériai bellota termékekre jellemző.

A 100% ibériai Pata Negra Señorío de Montanera Bellota BIO váll, késsel szeletelve, 80 g, Badajoz tartomány dehesáiban, az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően, szabadon tartott ibériai sertésből származik. A montanera időszakban főként makkokat esznek, naponta akár 8-10 kg-ot is. A természetes pincékben lassan érlelt pata negra vállhús olvadó textúrájú és rendkívül gazdag aromájú.

Az EXQIUM 100% ibériai bellota Pata Negra váll 80 g késsel szeletelve olyan ibériai sertésből származik, amelyeket szabadon tartanak Dél-Spanyolország dehesáiban. A montanera időszakban főként makkokat esznek, naponta akár 8-10 kg-ot is. Kizárólag ibériai vállból és tengeri sóból készül, adalékanyagok nélkül, és természetes pincékben lassan érlelődik. Ez a váll a pata negra termékekre jellemző omlós textúrával és gazdag aromákkal rendelkezik.